Qui suis-je ?

Marie-Laure André

Diététicienne, passionnée de cuisine bio, IG bas et gourmande, créatrice de recettes saines et originales, future pro de la photographie culinaire et maman à temps plein :-)

Article à la Une

Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Le beurre de pommes

 

 Connaissez-vous le beurre de pommes ? Non ? Haaa, il va falloir remédier à ça ! C’est une vraie tuerie…Culinaire, je m’entends 🙂 La recette est simplissime et vous pouvez le déguster de mille façons : tartiné sur du bread-cake sarrasin […]

Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Porridge aux graines de chia et aux griottes

 

 Voici la composante centrale de mon petit déjeuner depuis plusieurs mois maintenant : le porridge aux graines de chia ! Je le customise à toutes les sauces : avec des fruits frais (framboises, mangue, poire…), des fruits secs (abricots secs, […]

Salades variées, Soupes et salades

Salade rafraichissante de cresson, fenouil et kumquats

 

 La dernière fois que je suis allée traîner au magasin bio (ben oui, j’aime bien traîner dans ces magasins, je découvre toujours de nouveaux produits à tester…), il y avait des kumquats et ça faisait très longtemps que je n’en […]

Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Dahl de lentilles corail au lait de coco

 

 Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Je sers ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais il peut aussi être […]

Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Granola aux fruits secs

 

 Connaissez-vous le granola ? Ce mélange de flocons et de graines, bien croustillant, un goût à se rouler par terre (si si…)…mais aussi bien riche en sucres raffinés et en graisses (pas forcément de bonne qualité) si vous l’achetez tout […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Crèmes végétales menthe-matcha

 

 Depuis plusieurs semaines, je voulais faire des crèmes à la menthe et au chocolat, version after-eight (si vous êtes gourmand(e), je suis certaine que vous voyez très bien ce dont je parle…). J’ai donc réalisé plusieurs tentatives mais je n’étais pas entièrement […]