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Passionnutrition

Recettes saines et gourmandes à tendance IG bas, infos nutrition

Bouchées au thon et poivrons (IG très bas)

Bouchées au thon et poivrons (IG très bas)

Bonjour à tous ! J'avais déjà proposé une recette de cake au thon très moelleux (genre clafoutis) mais je trouvais que ça manquait d'un "petit quelque chose", même avec la ciboulette, l'oignon et l'assaisonnement... Et puis, j'avais envie de faire une...

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Mendiants IG bas

Mendiants IG bas

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et les supermarchés nous allèchent avec leurs boîtes de chocolats fourrés praliné, avec leurs coffrets dégustation et autres friandises auxquelles nous résistons sans aucune difficulté nous succombons lamentablement......

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Barres de céréales crousti-moelleuses abricots-noisettes (IG bas)

Barres de céréales crousti-moelleuses abricots-noisettes (IG bas)

Vous le savez autant que moi, quand on souhaite perdre du poids ou tout simplement manger sainement, on est forcément confronté à un moment ou à un autre à des petites (grosses) envies de sucré... Pour ne pas succomber au paquet de biscuits bien gras...

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Pain d'épices (IG bas, riche en fibres et allégé en sucres)

Pain d'épices (IG bas, riche en fibres et allégé en sucres)

Le pain d'épices...Ces simples mots évoquent en moi tout un tas de souvenirs remplis de douceur...Pourtant je n'en achetais plus depuis longtemps : trop sucré, trop sec (pour ne pas dire trop "carton-pâte"), ou trop cher dans les marchés de Noël (Ok,...

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Tartare de quinoa, truite fumée, crème de chèvre et ciboulette

Tartare de quinoa, truite fumée, crème de chèvre et ciboulette

J'adore le quinoa, je le consomme sous toutes ses formes : chaud, avec des légumes poêlés, en "quinoto", en galettes, en taboulé...Pour changer, j'avais envie de faire une recette originale avec une belle présentation et après un précédent essai pas très...

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Crackers à l'épeautre (IG bas)

Crackers à l'épeautre (IG bas)

Pas facile de trouver des idées de recettes à IG bas pour l'apéro, sorti des classiques quiches, cakes et pizzas à la farine intégrale...J'avais envie de quelques chose de gourmand, sans que ce soit trop gras pour autant...et puis c'est sympa de grignoter...

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Prévenir les accidents vasculaires par l'alimentation

Prévenir les accidents vasculaires par l'alimentation

120 000 personnes sont victimes d’un infarctus en France chaque année et 130 000 sont touchées par un accident vasculaire cérébral (AVC). Pourtant, plus de la moitié de ces accidents vasculaires sont évitables en adoptant une bonne hygiène de vie incluant...

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Petites pizzas d'aubergine (recette légère)

Petites pizzas d'aubergine (recette légère)

Après la pizza en pâte de chou-fleur, voici une recette à base d'aubergines, toute simple et excellente. Les aubergines coupées en tranches servent de base (à la place de la pâte à pizza) et il suffit de les garnir selon ses envies. Bien sûr il s'agit...

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Rochers coco, coeur chocolat (IG bas, sans oeufs)

Rochers coco, coeur chocolat (IG bas, sans oeufs)

J'étais partie pour tester la recette des bounty, version IG bas et puis j'ai eu envie d'inverser le dedans et le dessus...donc j'ai fait des rochers coco au coeur chocolat : une petite gourmandise sympa à partager au café ou au goûter :-) Pour 15 rochers...

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Cake salé au bacon, IG bas, pauvre en graisses

Cake salé au bacon, IG bas, pauvre en graisses

En saison estivale, quoi de mieux pour les pique-niques et autres apéros qu'un cake salé ? Il existe une multitude de recettes mais elles sont souvent riches en graisses et à base de farine de blé raffiné... Je vous propose donc une recette très saine,...

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