Qui suis-je ?

Marie-Laure André

Diététicienne, passionnée de cuisine saine, IG bas et gourmande, créatrice et administratrice du site de coaching minceur et gourmand www.igbas.com

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Hachette cuisine IG bas Marie-Laure André et Ella Hagege

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Bowl-cake salé chèvre-épinards
Plats, Végétarien

Bowl-cake salé chèvre-épinards

Ahh, les bowl-cakes ! C’est facile à faire, prêt en un clin d’oeil et ça se décline à l’infini…Sucré, salé, sans gluten, sans lactose…il y en a à tous les goûts ! Je vous propose aujourd’hui une recette de bowl-cake […]

oeufs de Paques fourrés pralinés
Snacks sucrés

Oeufs de Pâques fourrés pralinés IG bas !

Bonjour à tous ! Je vous avais promis ma recette des oeufs de Pâques fourrés au praliné IG bas…Chose promise, chose due ! Après un essai infructueux (impossible de les démouler !), le 2e est nettement plus réussi, et même […]

Nid de flocons à la florentine
Plats, Végétarien

Nids de flocons à la florentine

C’est bientôt Pâques ! Si vous avez envie de proposer un menu original sur le thème du « nid » et des « oeufs », je vous propose cette recette originale, savoureuse, veggie, pauvre en gluten et IG bas : des nids de flocons […]

Bûche de Noël framboises chocolat IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks

Bûche de Noël framboises chocolat

Hey, c’est bientôt Noël ! J’aime beaucoup cette période, les bons moments passés en famille et entre amis, l’esprit d’entraide, les soirées cocooning…C’est aussi une période festive un peu « critique » quand on surveille sa ligne ! La star du repas […]

Plats, Végétarien

Hamburgers veggies, IG bas

Un bon burger, vous aimez ça ? Non ? Vous le trouvez trop gras, pas assez « healthy » ? Personnellement je n’ai jamais été fan des hamburgers, surtout s’ils sont issus de restauration rapide bas de gamme, mais j’avoue que ça […]

Boissons petit déjeuner, Petit déjeuner et brunch

Lait d’avoine maison ultra-rapide

Si vous aussi vous cherchez une alternative au lait de vache et que le prix des laits végétaux vous rebute à passer le cap, voici une recette de lait d’avoine maison, utra-rapide et très économique ! Quel intérêt à éviter […]

tarte aux figues IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks

Tarte aux figues, IG bas

J’ai très peu publié ces derniers mois (beaucoup de travail d’écriture, un e-book de recettes en préparation…) et j’espère que vous avez passé un bel été ! Si vous avez un peu relâché vos efforts pendant les vacances (Ahhh, les […]

Flan au chocolat-noisettes sans lactose Ig bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

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J’ai décidé (il y a pas mal de temps) de réduire fortement les produits laitiers (surtout ceux à base de lait de vache). Etant une grande consommatrice de yaourts, il fallait que je trouve un substitut qui me convienne (IG […]

banana bread IG bas
Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch

American banana bread, healthy et IG bas

Le banana bread….Rien que d’y penser, j’en salive à l’avance…Oui mais c’est pas IG bas, vous me direz ! La banane (surtout mûre et bien cuite) a effectivement un IG élevé. Faut-il alors s’interdire d’en consommer ? Je dirais non […]

Houmous au poivron IG bas
Amuse-bouche, Apéritifs

Houmous au poivron, IG bas

C’est bientôt l’été, la saison des barbecues et des apéros 🙂 Voici justement une recette parfaite pour un apéro IG bas, à partager en famille ou entre amis : un houmous au poivron ! J’ai posté moins de recettes ces […]