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Petites pizzas d'aubergine (recette légère)
Après la pizza en pâte de chou-fleur, voici une recette à base d'aubergines, toute simple et excellente. Les aubergines coupées en tranches servent de base (à la place de la pâte à pizza) et il suffit de les garnir selon ses envies. Bien sûr il s'agit...
Rochers coco, coeur chocolat (IG bas, sans oeufs)
J'étais partie pour tester la recette des bounty, version IG bas et puis j'ai eu envie d'inverser le dedans et le dessus...donc j'ai fait des rochers coco au coeur chocolat : une petite gourmandise sympa à partager au café ou au goûter :-) Pour 15 rochers...
Cake salé au bacon, IG bas, pauvre en graisses
En saison estivale, quoi de mieux pour les pique-niques et autres apéros qu'un cake salé ? Il existe une multitude de recettes mais elles sont souvent riches en graisses et à base de farine de blé raffiné... Je vous propose donc une recette très saine,...
Crumble poire chocolat, léger, gourmand et IG bas
Envie d'un bon dessert ? Envie de vous faire plaisir sans faire d'excès ? Voici un crumble aux poires et au chocolat, plutôt très raisonnable côté graisses et à IG plutôt bas (ingrédients à IG <45), et très gourmand ! Ingrédients (pour 6 gourmands) :...
Gâteau pomme-avoine (IG bas < 35)
Quand on souhaite perdre du poids avec la méthode des IG bas (méthode que je recommande vivement pour la santé, pour ses recettes savoureuses et surtout pour son efficacité !), exit le pain blanc, les biscottes ou les céréales du petit déjeuner, même...
Coconut bread cake (IG bas, sans gluten ni lactose)
En ce moment, je suis dans le "bread cake" (mi-gâteau, mi-pain) pauvre en graisses et en sucres. Idéal pour le petit déjeuner ou en collation, mon coconut bread cake est aussi pauvre en glucides (environ 100 g de glucides pour le cake entier si vous utilisez...
Falafels (IG bas, sans gluten...)
Je continue mes variations autour du pois chiche...avec des falafels :-) Je me suis inspirée du blog "La cuisine de Bernard" pour cette recette originale et riche en goût. Les pois chiches apportent des protéines végétales, des fibres, du magnésium, du...
Petits fars aux pruneaux (IG bas)
Il me restait les 3/4 d'une bouteille de lait dans le frigo, et comme on n'en boit plus à la maison, je me demandais qu'est-ce que je pouvais faire avec...J'ai pas réfléchi très longtemps (je suis bretonne et je ne renie pas mes origines :-) donc j'ai...
Bread-cake sarrasin aux épices (IG bas, sans gluten et sans lactose)
Le pain sans gluten est toujours délicat à réussir, surtout quand on évite les farines à index glycémique élevé (fécule de maïs, de pomme de terre, farine de riz...). Le Bread-cake (comprenez "pain-gâteau") constitue une bonne alternative : peu sucré,...
Pizza en pâte de chou fleur (IG bas, sans gluten, sans lactose)
Une pizza en pâte de chou-fleur, quelle idée ! Et pourquoi pas ? Le chou fleur est un légume pauvre en calories, qui apporte des fibres, du calcium, du magnésium et de la vitamine C, sans oublier ses nombreux composés antioxydants aux vertus indéniables...