Desserts, goûter et snacks

mug-cake choco-nuts
Snacks sucrés

Mug-cake choco-nuts

Après les bowl-cakes à base de flocons de céréales, voici le mug-cake, prêt en 5 minutes seulement, en version IG bas et maxi gourmand ! Une super gourmandise chocolatée, pas trop riche en graisse (j’essaie toujours de limiter les graisses […]

gâteau moelleux chocolat
Desserts

A beautiful day – Moelleux au chocolat noir

Hello ! Comment allez-vous ? Chaudement, vous aussi ?? C’est vrai que ce début juillet ne donne pas vraiment envie d’allumer le four…sauf peut-être pour faire un bon gâteau moelleux au chocolat noir, IG bas bien sûr et même plutôt […]

Biscuits sarrasin-avoine
Snacks sucrés

Biscuits sarrasin-avoine

Depuis quelques temps, je fais régulièrement une recette de biscuits sans gluten et IG bas au sarrasin et à l’avoine (avec des flocons d’avoine mixés tout simplement). Si vous me suivez sur Facebook, ces biscuits vous disent peut-être déjà quelque […]

gratin aux abricots
Desserts, goûter et snacks

Gratin aux abricots

C’est (presque) l’été, et chez moi, il sera bien sûr IG bas ! Pour fêter son arrivée, quoi de meilleur qu’un dessert aux abricots, léger, et délicieusement fruité ! Je vous propose donc un gratin aux abricots, IG bas, sans […]

Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Barres de céréales crues abricots-amandes-chocolat

Quoi de meilleur qu’une bonne barre de céréales en guise de snack après le sport ou en cas de petit creux ? Oui, mais celles qu’on achète dans le commerce sont trop sucrées…et leur IG très élevé ! Voici donc […]

Energy balls abricot-amandes
Snacks sucrés

Energy-balls IG bas !

Connaissez-vous les « energy-balls » (ou « power balls ») ? Des petits boules énergétiques, riches en bonnes graisses et nutriments essentiels (potassium, magnésium, calcium…), en fibres…De véritables concentrés d’énergie, pour des encas healthy et les petites envies de douceur…Je les ai déclinées en […]

oeufs de Paques fourrés pralinés
Snacks sucrés

Oeufs de Pâques fourrés pralinés IG bas !

Bonjour à tous ! Je vous avais promis ma recette des oeufs de Pâques fourrés au praliné IG bas…Chose promise, chose due ! Après un essai infructueux (impossible de les démouler !), le 2e est nettement plus réussi, et même […]

Bûche de Noël framboises chocolat IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks

Bûche de Noël framboises chocolat

Hey, c’est bientôt Noël ! J’aime beaucoup cette période, les bons moments passés en famille et entre amis, l’esprit d’entraide, les soirées cocooning…C’est aussi une période festive un peu « critique » quand on surveille sa ligne ! La star du repas […]

tarte aux figues IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks

Tarte aux figues, IG bas

J’ai très peu publié ces derniers mois (beaucoup de travail d’écriture, un e-book de recettes en préparation…) et j’espère que vous avez passé un bel été ! Si vous avez un peu relâché vos efforts pendant les vacances (Ahhh, les […]

Flan au chocolat-noisettes sans lactose Ig bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Flan au chocolat-noisettes sans lactose IG bas

J’ai décidé (il y a pas mal de temps) de réduire fortement les produits laitiers (surtout ceux à base de lait de vache). Etant une grande consommatrice de yaourts, il fallait que je trouve un substitut qui me convienne (IG […]