Poissons

recette sandwich blinis sarrasin truite fumée, sans gluten IG bas
Plats, Poissons, Sans gluten

Sandwich blinis au sarrasin, sans gluten, IG bas

Le sarrasin (ou blé noir) fait partie de mes farines chouchou (je ne suis pas bretonne pour rien…). Riche en nutriments essentiels (fibres, manganèse, cuivre…) et IG bas (45 à 50), elle a un bon petit goût de noisette ! […]

Plats, Poissons

Cabillaud en croûte d’amandes

Voici une façon originale de manger le poisson : en croûte d’amandes. La recette est très simple à réaliser et elle fait son petit effet chez les invités 🙂 Les amandes apportent un petit côté croquant appréciable, sans oublier leur […]