GRATIN AUX ABRICOTS
Temps de préparation
Temps de cuisson
Auteur: Marie-Laure André
Pour: 6 personnes
- 600 g d’abricots
- 70 g de poudre d’amandes
- 60 g de miel d’acacia
- 2 oeufs
- 20 cl de crème de soja (ou de crème d’amandes)
- 40 g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
- Lavez les abricots, coupez-les en deux et ôtez les noyaux. Coupez-les ensuite en quartiers.
- Rangez les abricots dans un grand moule à gâteau antiadhésif (côté peau en-dessous).
- Mélangez les oeufs avec la poudre d’amandes. Salez légèrement puis ajoutez le miel et la crème de soja. Mélangez bien.
- Versez cette préparation sur les abricots et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ.
- Dégustez tiède ou froid.
Calories: 278 Lipides: 18 g Glucides: 20 g Protéines: 9 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/gratin-aux-abricots/
3.5.3229