NUGGETS DE POULET AUX NOIX DE CAJOU
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
Pour: 30 nuggets
Ingrédients
  • 300 g de blanc de poulet fermier
  • 1 œuf
  • 2 cuil. à soupe bombées de farine de blé intégrale (T150)
  • 60 g de noix de cajou
  • 5 biscottes à la farine intégrale (T150) ou 5 wasa® fibres
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
Instructions
  1. Hachez les noix de cajou.
  2. Mixez les biscottes (ou les wasa) jusqu’à l’obtention d’une chapelure et versez le mélange obtenu dans une assiette. Ajoutez les noix de cajou hachées et mélangez.
  3. Battez l’œuf entier dans un bol.
  4. Versez la farine dans une assiette.
  5. Coupez le poulet en forme de nuggets et salez-les.
  6. Roulez les nuggets dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure au cajou.
  7. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et ajoutez les nuggets. Faites cuire pendant 15 minutes à feu moyen en retournant à mi-cuisson.
Informations nutritionnelles
Pour: 7 nuggets Calories: 283 Lipides: 15 g Glucides: 15 g Protéines: 22 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/2016-12-nuggets-de-poulet-aux-noix-de-cajou/