Menus automne IG bas

Voici mes menus d’automne IG bas 🙂 Régalez-vous !

LUNDI

DEJEUNER

  • Rosbif au four (ou steak de soja si vous ne mangez pas de viande)
  • Poêlée de légumes à la forestière (surgelée)
  • Quinoa
  • Raisin

DÎNER 

  • Reste de rosbif froid
  • Frites de carottes (ci-dessous)
  • Fromage frais de chèvre
  • Prunes
  • Pain intégral ou Wasa® fibres

Frites de carottes
Frites de carottes : faites-les cuire pendant 30 minutes à 180°C, placées en une seule couche sur une plaque tapissée de papier cuisson, et enrobées d’épices (cumin, curry…) et d’un peu d’huile.

MARDI

DEJEUNER 

DÎNER 

  • Frittatas aux épinards
  • Salade de jeunes pousses + vinaigrette
  • Fromage blanc de brebis
  • Pain intégral ou Wasa® fibres
Frittata légère aux épinards IG bas
Frittata aux épinards

MERCREDI

DEJEUNER

  • Pâtes de lentilles vertes aux champignons / salade de mâche (ci-dessous)
  • Yaourt au soja
  • Raisin

DÎNER 

  • Velouté de pois cassés aux épinards
  • Œufs durs
  • Salade de mâche  + vinaigrette
  • Compote sans sucre
    Pâtes de lentilles aux champignons
    Pâtes de lentilles aux champignons : 200 g de pâtes de lentilles cuites + oignon + champignons / salade de mâche et graines de courge

     

JEUDI

DEJEUNER 

  • Taboulé (à la semoule complète ou au boulgour)
  • Filets de rougets poêlés
  • Tagliatelles de carottes au sésame (ci-dessous)
  • Pomme

DÎNER 

Tagliatelles de carottes
Tagliatelles de carottes au sésame : carottes coupées en tagliatelles à l’aide d’un couteau économe, et sautées au won avec de l’ail haché. Saupoudrez en fin de cuisson de graines de sésame grillées

VENDREDI

DEJEUNER

  • Salade de mâche + vinaigrette
  • Filet mignon de porc au four
  • Cocotte de lentilles vertes
  • Yaourt au soja + coulis de fruits rouges (ci-dessous)

DÎNER 

 

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges : mixez 100 g de fruits rouges décongelées + 25 g de sirop d’agave + 1 c. à soupe de jus de citron

SAMEDI

DEJEUNER 

  • Barquettes d’endives aux haricots rouges et aux amandes (ci-dessous)
  • Fromage de chèvre
  • Pomme au four à la cannelle
  • Pain intégral ou Wasa® fibres

DÎNER 

Barquettes d'endives aux haricots rouges et amandes
Barquettes d’endives aux haricots rouges et amandes : mélangez des haricots rouges égouttés avec des cébettes émincées, des tomates cerises coupées en 2 et des amandes hachées. Assaisonnez et farcissez les feuilles d’endives. Décorez de ciboulette de d’amandes effilées grillées

DIMANCHE

DEJEUNER 

DÎNER 

  • Œufs brouillés
  • Purée de céleri (surgelée nature) + crème légère
  • Fromage frais de chèvre
  • Compote sans sucre
  • Pain intégral ou Wasa® fibres
Poire gourmande au coulis de chocolat
Poire gourmande au coulis de chocolat : épluchez une poire bien mûre. Faites fondre 10 g de chocolat noir pâtissier corsé (64 % de cacao) avec 15 g de crème de soja et versez sur la poire. Parsemez d’amandes effilées grillées

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