Article à la Une

Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Gâteau léger pomme – avoine IG bas

Quand on souhaite perdre du poids avec la méthode des IG bas (méthode que je recommande vivement pour la santé, pour ses recettes savoureuses et surtout pour son efficacité !), exit le pain blanc, les biscottes ou les céréales du […]

Amuse-bouche, Apéritifs, Plats, Sans gluten, Végétarien

Falafels

Connaissez-vous les falafels ? Il s’agit d’une spécialité culinaire à base de pois chiches, mélangés à diverses herbes et épices. Ils se présentent sous forme de grosses boulettes qu’on fait frire dans un bain d’huile. Je ne fais pas souvent de […]

bread-cake sans gluten sarrasin IG bas
Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Snacks sucrés

Bread-cake sarrasin aux épices IG bas

Le pain sans gluten est toujours délicat à réussir, surtout quand on évite les farines à index glycémique élevé (fécule de maïs, de pomme de terre, farine de riz…).Le Bread-cake (comprenez « pain-gâteau ») constitue une bonne alternative : peu sucré, sans […]

Pain IG bas au quinoa et lentilles sans gluten
Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Sans gluten

Pain sans gluten IG bas

Aujourd’hui, je me suis lancée dans une nouvelle expérience culinaire et pour cela, je me suis largement inspirée du blog www.cuillereetsaladier.blogspot.fr que je vous recommande vivement de consulter régulièrement ! Il s’agit d’un pain sans gluten fait à partir de lentilles […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Gâteau aux amandes

Envie d’un bon gâteau mais pas trop riche en graisse ni en sucre ? (les beaux jours vont bientôt arriver, il n’est pas question de laisser la silhouette s’empâter !). Que diriez-vous d’un gâteau aux amandes, sucré avec du miel […]

Plats, Poissons

Cabillaud en croûte d’amandes

Voici une façon originale de manger le poisson : en croûte d’amandes. La recette est très simple à réaliser et elle fait son petit effet chez les invités 🙂 Les amandes apportent un petit côté croquant appréciable, sans oublier leur […]

Crêpes gourmandes sans lactose IG bas
Petits déjeuners, Sans lactose, Snacks sucrés

Crêpes gourmandes sans lactose, IG bas

​Comme toute bretonne qui se respecte, j’adore les bonnes crêpes. Mais j’étais habituée aux crêpes à la farine « normale » (entendez par là : farine de blé blanche), au lait entier et au sucre ! Les crêpes IG bas sont-elles tout […]