Étiquette : recette

Boissons petit déjeuner, Petit déjeuner et brunch

Lait d’avoine maison ultra-rapide

Si vous aussi vous cherchez une alternative au lait de vache et que le prix des laits végétaux vous rebute à passer le cap, voici une recette de lait d’avoine maison, utra-rapide et très économique ! Quel intérêt à éviter […]

tarte aux figues IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks

Tarte aux figues, IG bas

J’ai très peu publié ces derniers mois (beaucoup de travail d’écriture, un e-book de recettes en préparation…) et j’espère que vous avez passé un bel été ! Si vous avez un peu relâché vos efforts pendant les vacances (Ahhh, les […]

Houmous au poivron IG bas
Amuse-bouche, Apéritifs

Houmous au poivron, IG bas

C’est bientôt l’été, la saison des barbecues et des apéros 🙂 Voici justement une recette parfaite pour un apéro IG bas, à partager en famille ou entre amis : un houmous au poivron ! J’ai posté moins de recettes ces […]

Galette de flocons de sarrasin, feta, IG bas, sans gluten, végétarien
Plats, Végétarien

Galettes de flocons au sarrasin (végétarien) IG bas

Voici une recette végétarienne que je fais très régulièrement : les galettes de flocons au sarrasin ! Je les décline à toutes les sauces (aux poireaux, aux oignons, avec ou sans fromage, avec ou sans graines de courge ou de […]

beurre de pommes, végétal, IG bas
Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Le beurre de pommes version IG bas

Connaissez-vous le beurre de pommes ? Non ? Haaa, il va falloir remédier à ça ! C’est une vraie tuerie…Culinaire, je m’entends 🙂 La recette est simplissime et vous pouvez le déguster de mille façons : tartiné sur du bread-cake sarrasin […]

Granola IG bas noisettes et noix de pécan
Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Granola aux fruits secs, IG bas

Connaissez-vous le granola ? Ce mélange de flocons et de graines, bien croustillant, un goût à se rouler par terre (si si…)…mais aussi bien riche en sucres raffinés et en graisses (pas forcément de bonne qualité) si vous l’achetez tout […]

Champignons farcis au quinoa et tomates séchées, IG bas
Légumes et accompagnements, Plats, Sans gluten

Champignons farcis au quinoa et tomates séchées, IG bas

Je ne suis pas une grande fan de champignons…mais je les apprécie quand ils sont farcis : de viande, de poisson, de légumes…ou même de fromage frais et herbes ciselées (servis froid pour l’apéro) ! Je voulais utiliser des portobellos pour […]

crème végétale matcha menthe, sans lactose, IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Crèmes végétales menthe-matcha, IG bas

Depuis plusieurs semaines, je voulais faire des crèmes à la menthe et au chocolat, version after-eight (si vous êtes gourmand(e), je suis certaine que vous voyez très bien ce dont je parle…). J’ai donc réalisé plusieurs tentatives mais je n’étais pas entièrement […]