Étiquette : sans lactose

Boissons petit déjeuner, Petit déjeuner et brunch

Lait d’avoine maison ultra-rapide

Si vous aussi vous cherchez une alternative au lait de vache et que le prix des laits végétaux vous rebute à passer le cap, voici une recette de lait d’avoine maison, utra-rapide et très économique ! Quel intérêt à éviter […]

Flan au chocolat-noisettes sans lactose Ig bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Flan au chocolat-noisettes sans lactose IG bas

J’ai décidé (il y a pas mal de temps) de réduire fortement les produits laitiers (surtout ceux à base de lait de vache). Etant une grande consommatrice de yaourts, il fallait que je trouve un substitut qui me convienne (IG […]

Salade de fruits exotiques et sa chantilly de coco Ig bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Salade de fruits exotiques et sa chantilly de coco

Quoi de meilleur qu’une salade de fruits en dessert ? Rafraichissant et léger, c’est parfait pour terminer un bon repas en beauté ! J’ai découvert la chantilly de coco il y a quelques semaines (je n’avais jamais pensé qu’on pouvait […]

crème végétale matcha menthe, sans lactose, IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Crèmes végétales menthe-matcha, IG bas

Depuis plusieurs semaines, je voulais faire des crèmes à la menthe et au chocolat, version after-eight (si vous êtes gourmand(e), je suis certaine que vous voyez très bien ce dont je parle…). J’ai donc réalisé plusieurs tentatives mais je n’étais pas entièrement […]

Tartare d'avocat, chou rouge et radis noir, IG bas
Salades variées, Soupes et salades

Tartare d’avocat, chou rouge et radis noir, IG bas

J’adore l’avocat, mais pas noyé sous une mayonnaise bien grasse et des crevettes conservées aux sulfites (conservateurs chimiques, beurk beurk…). Non, je préfère l’intégrer dans des salades composées où il apporte de la douceur, du fondant et sa jolie couleur vert pâle. […]

Crackers super croustillants riches en graines, IG bas
Apéritifs

Crackers super croustillants riches en graines, IG bas

J’adore les graines (de sésame, de tournesol, de courge, de pavot…), parfois je me demande si j’ai pas été un oiseau dans une vie antérieure…J’avais envie de faire des crackers très riches en graines, croustillants et bien sûr, à IG […]

Panisse aux olives noires et tomates séchées, IG bas
Amuse-bouche, Apéritifs, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien

Panisse aux olives noires et tomates séchées, IG bas

Aujourd’hui, c’était apéro déjeunatoire (oui, je sais, j’invente un mot…) à la maison avec quelques amis, et j’avais envie de proposer de la panisse (farine de pois chiches) agrémentée d’olives noires et de tomates séchées.C’est original, plutôt simple à faire, IG très […]

Sans lactose, Soupes chaudes, Soupes et salades

Velouté de céleri et topinambours

C’est le début de l’année (Meilleurs voeux à tous à et toutes !) et après tous les excès des dernières semaines, le retour aux choses simples est le bienvenu ! Que diriez-vous d’une bonne soupe veloutée de légumes, légère et […]

Pancakes gourmandes et légères, sans lactose, IG bas
Desserts, goûter et snacks, Petits déjeuners, Sans lactose

Pancakes IG bas, sans lactose

Qui n’aime pas les pancakes ? Pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, avec juste un peu de miel, des fruits ou de la pâte à tartiner chocolatée, les pancakes font le bonheur des petits et des grands ! […]

Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Sans lactose

Coconut bread-cake IG bas

En ce moment, je suis dans le « bread cake » (mi-gâteau, mi-pain) IG bas bien sûr. Idéal pour le petit déjeuner ou en collation, mon coconut bread cake est aussi pauvre en glucides (environ 180 g de glucides pour le cake […]