Étiquette : sans gluten

Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides
Apéritifs

Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides

Si vous voulez réaliser un apéritif dînatoire à IG bas et pauvre en glucides (low-carb / keto), j’ai la recette qu’il vous faut : des mini sandwichs pauvre en glucides et IG très bas bien sûr ! J’ai réalisé le […]

Rouleaux de printemps
Légumes et accompagnements, Plats

Rouleaux de printemps (IG modéré)

J’aime beaucoup les rouleaux de printemps et surtout, l’idée qu’on peut les préparer selon nos envies avec la garniture de notre choix…Le seul hic, c’est la feuille de riz (IG élevé malheureusement…). Faut-il absolument les éradiquer de notre alimentation pour […]

Yaourt végétal IG bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Yaourts végétaux au lait d’amande IG bas

Des yaourts végétaux au lait d’amande à IG bas, ça fait trèèèès longtemps que je voulais essayer…c’est chose faite ! Et je suis ravie du résultat 🙂 Dans le commerce, la gamme des yaourts végétaux commence à se développer, mais […]

Bounty IG bas
Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Bounty maison IG bas

Aimez-vous les bounty ?? Ces petites friandises font le bonheur des amateurs de noix de coco et de chocolat, mais la teneur en sucre des bounty industriels avoisine les 50 % ! J’ai voulu tester MA recette de bounty, sans […]

Cheesecake au thé matcha
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans gluten

Cheesecakes au thé matcha

Connaissez-vous le thé matcha ? Il s’agit d’un thé vert très riche en composés antioxydants qui se présente sous forme de poudre verte (il n’est pas infusé mais consommé). Il peut se consommer chaud, mélangé avec du lait végétal par […]

pancakes au beurre de myrtilles
Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Beurre de myrtilles

Du beurre de myrtilles ? Si vous avez déjà goûté mon beurre de pommes, vous connaissez déjà le concept : des fruits en purée, légèrement sucrés avec un sucre IG bas, et de la purée d’oléagineux pour apporter une touche […]

Buddha bowl vegan
Plats, Végétarien

Buddha bowl vegan et IG bas

Connaissez-vous les buddha bowls ? Vous en avez certainement entendu parlé : il s’agit de gros bols (d’où le terme « buddha bowl ») remplis d’ingrédients sains qui forment un repas complet et équilibré. L’idée n’est pas de mélanger tous les ingrédients […]

Biscuits sarrasin-avoine
Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Biscuits sarrasin-avoine

Depuis quelques temps, je fais régulièrement une recette de biscuits sans gluten et IG bas au sarrasin et à l’avoine (avec des flocons d’avoine mixés tout simplement). Si vous me suivez sur Facebook, ces biscuits vous disent peut-être déjà quelque […]

gratin aux abricots
Desserts, Desserts, goûter et snacks

Gratin aux abricots

C’est (presque) l’été, et chez moi, il sera bien sûr IG bas ! Pour fêter son arrivée, quoi de meilleur qu’un dessert aux abricots, léger, et délicieusement fruité ! Je vous propose donc un gratin aux abricots, IG bas, sans […]

Energy balls abricot-amandes
Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Energy-balls IG bas !

Connaissez-vous les « energy-balls » (ou « power balls ») ? Des petits boules énergétiques, riches en bonnes graisses et nutriments essentiels (potassium, magnésium, calcium…), en fibres…De véritables concentrés d’énergie, pour des encas healthy et les petites envies de douceur…Je les ai déclinées en […]