BISCUITS SARRASIN-AVOINE
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
Auteur:
Pour: 15 biscuits
Ingrédients
  • 85 g de flocons d’avoine garantis sans gluten (ou classiques si vous n’êtes pas intolérant)
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 65 g de ghee (beurre clarifié, en magasin bio)
  • 70 g de sucre de coco
  • 2 bonnes pincées de sel
Instructions
  1. Mixez 75 g de flocons d’avoine et mélangez avec la farine de sarrasin et le reste de flocons d’avoine.
  2. Ajoutez le sel et le sucre de coco et mélangez.
  3. Intégrez le ghee, mélangez bien et ajoutez un peu d’eau pour obtenir une pâte un peu collante (mais pas trop).
  4. Entreposez au réfrigérateur pendant 1 heure (la pâte va durcir un peu et sera plus facile à manipuler ensuite)
  5. Etalez la pâte au rouleau pas trop fine et réalisez 15 biscuits avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre.
  6. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire 18 à 20 minutes à 180°C.
  7. Sortez-les du four et laissez refroidir 15 minutes avant de déguster.
Informations nutritionnelles
Pour: 1 biscuit Calories: 92 Lipides: 4,8 g Glucides: 11 g Protéines: 1,1 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/biscuits-sarrasin-avoine/