MUFFINS CHOCO-BANANE
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
Auteur:
Pour: 6 muffins
Ingrédients
  • 125 g de farine IG bas (épeautre intégrale, orge, blé intégral)
  • 60 g de sucre IG bas liquide (sirop d agave, miel d'acacia ou délisucré)
  • 60 g de purée d'amandes
  • 1 oeuf
  • 100 g net de chair de banane (1 banane )
  • 60 g de chocolat noir pâtissier corsé
  • 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Mélangez la farine avec le sel, la levure ou le bicarbonate de sodium.
  2. Ajoutez l'oeuf, la purée d'amandes, le sucre IG bas et 2 c. à soupe d eau. Mélangez bien.
  3. Ecrasez la banane et ajoutez-la dans la pâte.
  4. Hachez le chocolat noir en petits morceaux avec un couteau.Intégrez le chocolat puis versez la pâte dans 6 moules à muffins antiadhésifs.
  5. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
  6. Démoulez et laissez refroidir.
Informations nutritionnelles
Calories: 253 Lipides: 11 g Glucides: 32 g Protéines: 6,5 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/muffins-choco-banane/