MUFFINS CHOCO-BANANE
Temps de préparation
Temps de cuisson
Auteur: Marie-Laure André
Pour: 6 muffins
- 125 g de farine IG bas (épeautre intégrale, orge, blé intégral)
- 60 g de sucre IG bas liquide (sirop d agave, miel d'acacia ou délisucré)
- 60 g de purée d'amandes
- 1 oeuf
- 100 g net de chair de banane (1 banane )
- 60 g de chocolat noir pâtissier corsé
- 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
- Mélangez la farine avec le sel, la levure ou le bicarbonate de sodium.
- Ajoutez l'oeuf, la purée d'amandes, le sucre IG bas et 2 c. à soupe d eau. Mélangez bien.
- Ecrasez la banane et ajoutez-la dans la pâte.
- Hachez le chocolat noir en petits morceaux avec un couteau.Intégrez le chocolat puis versez la pâte dans 6 moules à muffins antiadhésifs.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
- Démoulez et laissez refroidir.
Calories: 253 Lipides: 11 g Glucides: 32 g Protéines: 6,5 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/muffins-choco-banane/
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