CREMES AU CAFE
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
Auteur:
Pour: 6 ramequins
Ingrédients
  • 1 litre de lait d'amandes sans sucre ajouté
  • 1 c. à café d'agar agar (un stick de 2 grammes)
  • 10 g de psyllium blond
  • 30 à 40 g de sirop d'agave (ou autre sucre IG bas)
  • 2 dosettes de café soluble (plus ou moins selon vos gouts)
Instructions
  1. Faites bouillir 250 ml de lait d'amandes avec l'agar agar dans une casserole pendant 1 minute puis retirez du feu. Ajoutez le café soluble et mélangez bien.
  2. Versez ce lait dans le bol d'un mixeur, ajoutez le reste du lait avec le psyllium et le sirop d'agave.
  3. Mixez pendant 1 minute.
  4. Versez dans 6 ramequins ou pots de yaourts (le lait doit avoir déjà épaissi).
  5. Entreposez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Informations nutritionnelles
Pour: 1 pot Calories: 80 Lipides: 3,3 g Glucides: 11 g Protéines: 1,6 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/cremes-onctueuses-au-cafe-sans-lactose/