CAKE SALE AU BACON (pauvre en graisses)
Temps de préparation
Temps de cuisson
- 125 g de farine d’orge
- 125 g de farine d’épeautre intégral (ou de blé intégral T150)
- 4 oeufs
- 150 g d’allumettes de bacon (5 % de graisses seulement !)
- 60 g de vin blanc sec
- 80 g de gruyère râpé
- 1 courgette (200 à 250 g environ)
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- ½ sachet de levure chimique
- Sel
- Herbes de Provence
- Mélangez les farines avec la levure, les herbes de Provence et le sel.
- Ajoutez les oeufs et la courgette épluchée et râpée.
- Mélangez bien puis ajoutez le vin blanc et l’huile d’olive.
- Intégrez enfin les allumettes de bacon et le fromage râpé.
- Faites cuire au four dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure (la durée dépend de votre four…).
- Démoulez à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Pour: 1 tranche Calories: 103 Lipides: 4,9 g Glucides: 9,1 g Protéines: 5,5 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/2016-08-cake-sale-au-bacon-pauvre-en-graisses/
3.5.3226