Sablés de Noël IG bas
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
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Pour: 30 biscuits
Ingrédients
  • 250 g de farine d'épeautre complète (T110)
  • 1 oeuf
  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre de coco
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café d'anis vert en poudre (ou cardamome, girofle...)
  • 4 c. à soupe de fromage frais Philadelphia
  • 2 c. à soupe de miel d'acacia
  • Quelques framboises
Instructions
  1. Battez l'oeuf avec le sucre de coco puis ajoutez le beurre fondu, la farine et les épices. Mélangez et formez une boule de pâte.
  2. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et formez les sablés avec les emporte-pièce de Noël. Déposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire environ 10 min au four à 180°C (four préchauffé).
  3. Laissez bien refroidir à la sortie du four. Mélangez le Philadelphia avec le miel d'acacia et réalisez des petites décorations à l'aide d'une poche à douille à embout fin. Finissez la décoration avec des petits morceaux de framboises.
  4. Entreposez de préférence au frais jusqu'à la dégustation
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/sables-de-noel-ig-bas/