Tartelettes framboise chocolat IG bas
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
Auteur:
Pour: 4 portions
Ingrédients
  • Ingrédients (pour 4 tartelettes) :
  • Pour la pâte
  • 180 g de farine de pois chiches
  • ½ c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 2 c. à soupe de miel d’acacia
  • 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
  • 75 ml d’eau
  • Pour garnir
  • 150 g de chocolat noir 70 %
  • 150 g de crème fleurette ou crème végétale
  • Pour la confiture express de framboises
  • 200 g de framboises surgelées
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de jus d’orange
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave
Instructions
  1. Mélangez la farine de pois chiches, le sel, les graines de chia, le miel et l’huile de coco fondue. Ajoutez progressivement l’eau et mélangez bien. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, puis foncez-la dans des moules à tartelettes légèrement graissés.
  2. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir.
  3. Faites fondre le chocolat noir, puis incorporez la crème en mélangeant bien jusqu’à obtenir une texture lisse. Garnissez les fonds de tartelettes et laissez refroidir.
  4. Dans une casserole, faites chauffer les framboises avec les graines de chia, le jus d’orange et le sirop d’agave. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange légèrement épais. Versez dans un pot et laissez refroidir complètement.
  5. Ajoutez une cuillère de confiture sur chaque tartelette, laissez prendre quelques minutes au frais, puis dégustez !
Informations nutritionnelles
Pour: 1 part Calories: 280kcal Lipides: 17g Sucre: 27g Protéines: 7g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/tartelettes-framboise-chocolat/