CABILLAUD EN CROUTE D'AMANDES
Temps de préparation
Temps de cuisson
Auteur: Marie-Laure André
Pour: 4 personnes
- 4 filets de cabillaud frais
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 50 g d’amandes
- 4 cuil. à soupe de chapelure (wasa fibres ou biscottes complètes mixées)
- 2 cuil. à soupe de persil
- Sel
- Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Épluchez et hachez l’échalote et l’ail.
- Mixez grossièrement les amandes puis mélangez-les avec la chapelure, l’ail, l’échalote et le persil ciselé.
- Ajoutez l’huile d’olive et salez.
- Placez les filets de cabillaud sur une plaque huilée. Ajoutez la croûte d’amandes par-dessus et enfournez pendant 15 minutes environ.
Pour: 1 personne Calories: 286 Lipides: 14 g Glucides: 11 g Protéines: 29 g
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/2016-02-cabillaud-en-croute-d-amandes/
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