LAIT D'AVOINE MAISON ULTRA-RAPIDE
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
 
Auteur:
Pour: 50 cl
Ingrédients
  • 50 g de petits flocons d’avoine
  • 550 ml d’eau filtrée
  • 1 cuil. à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuil. à soupe d’huile végétale neutre (olive douce, colza…)
  • 1 pincée de sel
  • (Parfum : cannelle, vanille…)
Instructions
  1. Rincez les flocons à l’eau claire dans un tamis.
  2. Mettez les flocons dans un mixeur, ajoutez 15 cl d’eau, le sel, le sirop d’agave et l’huile (ajoutez le parfum si vous le souhaitez) et mixez pendant 1 minute.
  3. Ajoutez le reste de l’eau (35 cl) et mixez à nouveau pendant 2 minutes.
  4. Lavez-vous bien les mains et procédez au filtrage :
  5. Prenez une bouteille (idéalement en verre) que vous pouvez fermer hermétiquement et mettez-y un petit entonnoir dans le goulot. Placez le sac à lait dans l’entonnoir et versez le lait petit à petit. Pour extraire tout le lait, pressez le sac avec vos mains.
  6. Fermez la bouteille et entreposez au frais.
  7. Vous pouvez conserver ce lait pendant 3 jours au frais (le dépôt au fond de la bouteille est normal, secouez bien avant de vous servir).
Notes
Vous pouvez conserver « l’okara » (ce qui reste des flocons) pour l’intégrer dans un cake, des crêpes, un porridge…
Recipe by Passion nutrition at https://www.passionnutrition.com/lait-davoine-maison-ultra-rapide/