


đ„Les huiles riches en omĂ©ga-3 ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
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Les omĂ©ga 3 sont des graisses indispensables Ă la santĂ© et au bien-ĂȘtre !
â Les huiles riches en omĂ©ga-3 supportent difficilement la cuisson : rĂ©servez-les plutĂŽt pour l'assaisonnement !
Elles rancissent vite et peuvent s'altérer à la lumiÚre => conservez-les au réfrigérateur, dans un récipient opaque.
Certaines huiles sont trÚs riches en omega-3 (lin, chanvre, cameline), 1 c. à café par jour suffit largement !
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2 jours ago


Fajitas au poulet ! DĂ©licieuses et moelleuses, et #igbas bien sĂ»r ! đ
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Ingrédients pour 4 grandes fajitas :
Pour la pĂąte Ă fajitas :
âą 100 g de farine de pois chiches
âą 100 g de son dâavoine
âą 2 Ćufs
âą 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive (+ un peu pour la cuisson)
⹠2 c. à café rases de sel + 1 c. à café de cumin
Pour la garniture :
âą 2 oignons
âą 2 poivrons rouges
âą 300 g de blanc de poulet
⹠Paprika ou chili en poudre ou mélange tex-mex + piment de Cayenne (facultatif)
⹠100 g de fromage rùpé (gruyÚre, tome de chÚvre ou de brebis)
âą Coriandre fraiche (ou persil, basilicâŠ) et sel
âą 1 c. Ă soupe dâhuile dâolive
La suite de la recette en commentaire (pas assez de place pour la mettre ici !)
NB : cette recette est issue du programme IG bas : https://www.programme-igbas.com ⚠Plus de 2400 membres heureux déjà !
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4 jours ago


Cliquez 2 fois sur votre fruit sĂ©chĂ© prĂ©fĂ©rĂ© đ Attention : les fruits sĂ©chĂ©s n'ont pas tous le mĂȘme IG ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
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NB : les fruits séchés sont souvent appelés "fruits secs", comme les oléagineux (noix, noisettes, amandes...) dont ils sont pourtant trÚs différents :
đ fruits sĂ©chĂ©s riches en glucides (entre autres)
đ olĂ©agineux riches en protĂ©ines et graisses (entre autres)
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6 jours ago


5 aliments Ă IG trĂšs bas (infĂ©rieur Ă 35) ! đ Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
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â ïž les vermicelles de soja ne doivent pas contenir d'amidon de manioc, pomme de terre ou maĂŻs, sinon, l'IG est bien plus Ă©levĂ© ! Choisissez des vermicelles qui contiennent : soja et amidon de pois (magasins asiatiques).
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1 semaine ago


đ„ Boulettes de tofu #igbas et vĂ©gĂ©tales đż Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
Pour participer à mon challenge végétarien, allez vite dans mon profil @passionnutrition, puis cliquez sur le lien Linktree, vous y trouverez le lien de téléchargement ! Vous pouvez aussi faire un copié-collé de ce lien : https://www.passionnutrition.com/challenge_vegetarien
Ingrédients pour 3 à 4 personnes (20 boulettes) :
âą 250 g de tofu nature
⹠2 cébettes (oignons nouveaux)
âą 1 gousse d'ail
âą 45 g de wasasÂź fibres (ou son d'avoine)
âą 2 c. Ă soupe de sauce soja
âą 3 c. Ă soupe d'huile d'olive
âą Âœ c. Ă cafĂ© d'ail des ours (ou ail en poudre)
âą Âœ c. Ă cafĂ© de gingembre en poudre
Etapes de préparation :
1. Ăpluchez et hachez l'ail. Lavez et Ă©mincez trĂšs finement les cĂ©bettes.
2. Mixez les wasasÂź fibres en chapelure fine.
3. Mettez le tofu dans un mixeur avec la chapelure de wasas, les cébettes, l'ail et la sauce soja.
Ajoutez 1 c. Ă soupe d'huile et saupoudrez de gingembre en poudre et d'ail des ours. Mixez bien.
4. Formez des boulettes avec les mains.
5. Mettez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez l'huile d'olive restante et enfournez à 180°C pendant 15 minutes environ.
NB : cette recette est issue du programme IG bas : https://www.programme-igbas.com ⚠Plus de 2400 membres heureux déjà !
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2 semaines ago


Comment l'IG de la banane Ă©volue-t-il au cours de son mĂ»rissement ? đđ„
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NB : jusqu'Ă 50, l'IG est tout Ă fait correct đ
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2 semaines ago
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