


Comment apporter la saveur sucrĂ©e dans un yaourt nature sans ajouter de produit sucrant ? suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
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Aucun sucre n'est parfait, vous devez donc les varier et surtout les consommer en quantité réduite ! Pour éviter les excÚs, apprenez à consommer vos yaourts sans aucun produit sucrant, mais plutÎt avec des morceaux de fruits, de la compote sans sucre, de la cannelle...
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2 jours ago


Connaissez-vous les "energy-balls" ? (petites boules d'Ă©nergie) đâš C'est idĂ©al pour les petits creux, les encas post-entrainement...Voici une de mes recettes Ă la banane, aux noix de pĂ©can et au cacao đ
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Les ingrédients pour 5 energy-balls :
⹠80 g de chair de banane pas trop mûre (poids net)
⹠1 c. à café de jus de citron
⹠30 g de noix de pécan
âą 8 g de graines de chia
âą 30 g de miel d'acacia
âą 40 Ă 50 g de flocons d'avoine (garantis sans gluten si vous ĂȘtes intolĂ©rant)
âą 1 c. Ă soupe de cacao sans sucre
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1. Ăcrasez grossiĂšrement la banane et ajoutez le jus de citron.
2. Mixez les flocons d'avoine.
3. Mélangez la banane avec les flocons d'avoine, ajoutez le miel et les graines de chia.
4. Laissez le mélange au frais pendant 2 ou 3 heures puis formez 5 boules avec les mains.
5. Passez les boules dans le cacao.
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4 jours ago


Quel serait votre petit dĂ©jeuner #igbas salĂ© idĂ©al parmi ces 3 propositions ? âšđ„ Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
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Manger salĂ© le matin peut aider Ă rĂ©duire les envies de sucre dans la journĂ©e ! đȘ
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5 jours ago


Bonjour ! âš Comment allez-vous ce matin ? Voici une recette que je fais souvent : un dahl de lentilles corail đ
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Ingrédients pour 4 personnes :
âą 250 g de lentilles corail sĂšches
âą 1 oignon
âą 2 gousses dâail
âą 1 c. Ă soupe dâhuile dâolive
⹠1 c. à café de cumin en poudre
⹠1 c. à café de curcuma en poudre
âą Âœ c. Ă cafĂ© de gingembre en poudre
âą 3 clous de Girofle
⹠1 boßte de tomates concassées (400 g)
âą 15 cl de lait de coco (briquette)
âą 2 Ă 3 brins de coriandre fraiche
âą Sel et poivre du moulin
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La recette est sur mon blog www.passionnutrition.com (lien direct depuis la description de mon profil) : vous pouvez la télécharger et éventuellement l'imprimer pour réaliser la recette plus facilement !
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Avec des Ă©pinards sautĂ©s, c'est un dĂ©lice đ
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1 semaine ago

âšRetrouvez-moi vendredi 24 mars Ă 14H Ă Lyon pour une confĂ©rence : "Vers une alimentation plus saine, sans contraintes", au @salonsmedecinedouce
Je vous prĂ©senterai mon livre « Les 7 lois de la minceur » @editionsleduc đ et vous proposerai une sĂ©ance de dĂ©dicaces juste aprĂšs la confĂ©rence đ
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đ Rdv donc vendredi 24 mars 2023 Ă 14h en salle de confĂ©rence !
đ
Le salon Bien-Ătre MĂ©decine Douce aura lieu Ă đđđŒđ» du vendredi 24 au dimanche 26 mars 2023
đ Eurexpo â Hall 7A Ă đđđŒđ»
đ TĂ©lĂ©chargez votre entrĂ©e gratuite sur le site web du salon.
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1 semaine ago


Les cĂ©rĂ©ales et leur Index GlycĂ©mique (IG) ! đ Faites les bons choix !
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Petit rappel : l'IG n'est pas la quantité de glucides, mais reflÚte plutÎt la qualité des glucides des aliments !
Jusqu'à 50, on considÚre que l'IG est bas, en-dessous de 35, l'IG est trÚs bas ! Evitez au quotidien les céréales dont l'IG est supérieur à 55 (riz blanc, pùtes bien cuites, farine de maïs, fécule de pomme de terre, farine blanche...).
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1 semaine ago


Un jour, j'ai eu la flemme de faire une pĂąte Ă tarte...et cette recette est nĂ©e đđđ
Des tartelettes express aux pommes đ#igbas Un pur dĂ©lice ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes đ
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Testez cette recette, vous me direz si vous l'avez aimée !
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Ingrédients pour 6 tartelettes :
đ 100 g de farine d'orge
đ 50 g de poudre d'amandes
đ 2 Ćufs
đ 125 g de yaourt de soja nature (ou ordinaire si vous tolĂ©rez le lactose)
đ 40 g de sucre de coco
đ 25 g d'huile de coco ou 50 g de purĂ©e d'olĂ©agineux (noisettes, amandes)
đ 1 c. Ă cafĂ© de levure chimique
đ 1 c. Ă cafĂ© de cannelle en poudre
đ 1 pincĂ©e de sel
đ 2 Ă 3 pommes selon la grosseur
đ Sirop d'agave (environ 30 g)
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1. Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre de coco, le sel, la levure et la cannelle.
2. Ajoutez les Ćufs, le yaourt de soja et l'huile de coco (ou la purĂ©e d'olĂ©agineux). MĂ©langez bien et versez la pĂąte obtenue dans le fond de 6 moules Ă tartelettes Ă revĂȘtement antiadhĂ©sif (si vos moules ne sont pas antiadhĂ©sifs, beurrez-les lĂ©gĂšrement). Pas besoin d'Ă©taler la pĂąte avant !
3. Pelez et coupez les pommes en fines tranches puis plantez les tranches directement dans la pĂąte.
4. Arrosez avec un petit filet de sirop d'agave puis faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce que la pùte et les pommes soient dorés).
5. Démoulez et laissez tiédir.
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2 semaines ago


đżQuel est votre lĂ©gume prĂ©fĂ©rĂ© du mois de mars ? Personnellement, j'adore les Ă©pinards (Ă l'indienne) et le cĂ©leri rĂąpĂ© en salade đ
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2 semaines ago


Il y a plein de façon de faire une mousse au chocolat ! đđ Avec ou sans oeufs, avec du tofu soyeux, avec de l'aquafaba...Chacun sa technique ! Voici la version avec aquafaba et #igbas bien sĂ»r !
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Testez cette recette, vous me direz si vous l'avez aimée !
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Ingrédients pour 4 personnes :
⹠100 g de chocolat noir pùtissier corsé (au moins 64 % de cacao)
âą 100 g de jus de pois chiches, appelĂ© aussi « aquafaba » (eau de couverture dâun bocal en verre)
⹠1 pincée de sel
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1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au four Ă micro-ondes en position dĂ©congĂ©lation (sans ajouter dâeau). MĂ©langez bien.
2. Montez en neige le jus de pois chiches (bien frais) jusquâĂ ce quâil se transforme en une mousse blanche bien compacte qui tient quand on renverse le plat.
3. Mélangez le chocolat fondu et la neige de pois chiche puis versez dans 4 ramequins et entreposez au frais pendant 3 heures.
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Je fais cette recette quand j'ai utilisé des pois chiches en bocaux ! La mousse au chocolat est mon dessert préféré !
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2 semaines ago
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