Vous avez cherché vegetarien - Page 8 sur 9

Légumes et accompagnements, Plats, Sans gluten, Végétarien

Champignons farcis au quinoa et tomates séchées, IG bas

8 février 2017 par Marie-Laure André 12 commentaires

Je ne suis pas une grande fan de champignons…mais je les apprécie quand ils sont farcis : de viande, de poisson, de légumes…ou même de fromage frais et herbes ciselées (servis froid pour l’apéro) ! Je voulais utiliser des portobellos pour […]

crème végétale matcha menthe, sans lactose, IG bas

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Crèmes végétales menthe-matcha, IG bas

3 février 2017 par Marie-Laure André 5 commentaires

Depuis plusieurs semaines, je voulais faire des crèmes à la menthe et au chocolat, version after-eight (si vous êtes gourmand(e), je suis certaine que vous voyez très bien ce dont je parle…). J’ai donc réalisé plusieurs tentatives mais je n’étais pas entièrement […]

Salades variées, Soupes et salades

Tartare d’avocat, chou rouge et radis noir, IG bas

21 janvier 2017 par Marie-Laure André 10 commentaires

J’adore l’avocat, mais pas noyé sous une mayonnaise bien grasse et des crevettes conservées aux sulfites (conservateurs chimiques, beurk beurk…). Non, je préfère l’intégrer dans des salades composées où il apporte de la douceur, du fondant et sa jolie couleur vert pâle. […]

Apéritifs

Crackers super croustillants riches en graines, IG bas

17 janvier 2017 par Marie-Laure André 27 commentaires

J’adore les graines (de sésame, de tournesol, de courge, de pavot…), parfois je me demande si j’ai pas été un oiseau dans une vie antérieure…J’avais envie de faire des crackers très riches en graines, croustillants et bien sûr, à IG […]

Apéritifs, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien

Panisse aux olives noires et tomates séchées, IG bas

8 janvier 2017 par Marie-Laure André 30 commentaires

Aujourd’hui, c’était apéro déjeunatoire (oui, je sais, j’invente un mot…) à la maison avec quelques amis, et j’avais envie de proposer de la panisse (farine de pois chiches) agrémentée d’olives noires et de tomates séchées.C’est original, plutôt simple à faire, IG très […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Verrine de ricotta aux fruits rouges et granola

31 décembre 2016 par Marie-Laure André 13 commentaires

C’est le dernier jour de l’année ! Pour la terminer en beauté, voici une recette de dessert très simple, réconfortant (avez-vous remarqué comme nous en avons besoin par ce froid ?) mais assez léger (à insérer quand même dans un menu pauvre […]

Pancakes gourmandes et légères, sans lactose, IG bas

Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Sans lactose, Snacks sucrés

Pancakes IG bas, sans lactose

28 décembre 2016 par Marie-Laure André 30 commentaires

Qui n’aime pas les pancakes ? Pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, avec juste un peu de miel, des fruits ou de la pâte à tartiner chocolatée, les pancakes font le bonheur des petits et des grands ! […]

Apéritifs, Végétarien

Bouchées apéritives au brocoli

25 décembre 2016 par Marie-Laure André 14 commentaires

Pour ne pas saturer son appétit dès l’apéritif et éviter de surcharger son repas en graisses, rien de tel que des bouchées apéritives à base de légumes (et ça change des cacahuètes, pistaches, et même des tomates cerises qu’on choisit […]

Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Sans lactose, Snacks sucrés

Coconut bread-cake IG bas

24 décembre 2016 par Marie-Laure André 114 commentaires

En ce moment, je suis dans le « bread cake » (mi-gâteau, mi-pain) IG bas bien sûr. Idéal pour le petit déjeuner ou en collation, mon coconut bread cake est aussi pauvre en glucides (environ 180 g de glucides pour le cake […]

Plats, Végétarien

Steaks de haricots rouges aux épinards

19 décembre 2016 par Marie-Laure André 16 commentaires

Après avoir testé de nombreuses recettes de steaks végétariens à base de flocons (de sarrasin, de pois chiches, d’avoine, de quinoa…), j’avais envie de tester une recette à base de légumes secs : Je mange régulièrement des lentilles (corail ou […]