Que faut-il avoir en stock pour démarrer une alimentation IG bas ? Exit les farines blanches, sucre ordinaire raffiné, riz blanc et coquillettes ! Je vous propose de remplir vos placards d’ingrédients sains, bruts, et le plus IG bas possible… […]
Infos IG bas
12 farines à index glycémique (IG) bas
Quelles farines utiliser dans le cadre d’une alimentation IG bas ? Le « type » (TXXX) des farines Avant tout, vous devez savoir que les farines IG bas sont généralement des farines « intégrales » : l’intégralité du grain de céréale est conservé, contrairement […]
FAQ sur les Index glycémiques bas
Voici une foire aux questions dédiée aux index glycémiques bas, que je mettrai à jour régulièrement : L’Index glycémique, c’est quoi ? ⇒ L’index (ou indice) glycémique (IG) est une valeur allant de 0 à 100, donnée à un aliment, […]
Noël sain et gourmand !
Noël approche à grand pas, il est temps de réfléchir à vos menus ! Je vous propose de passer Noël en IG bas, avec des recettes saines et gourmandes pour toute la famille ! Les excès viennent toujours de l’effet […]
10 sucres à IG bas à utiliser
Tous les sucres ne se valent pas ! Je vous propose un tour d’horizon de 10 sucres IG bas (faible Index Glycémique) : quelles sont leurs caractéristiques, leurs utilisations, leurs atouts et leurs défauts ! Ma TOP liste de sucres IG bas […]















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