C’est dimanche après-midi, ou peut-être une fin de journée bien chargée, et voilà qu’une envie de chocolat pointe le bout de son nez. On a tous vécu ce moment où on rêve d’un dessert réconfortant, mais sans ruiner nos efforts […]
Desserts, goûter et snacks
Tarte aux pommes d’Halloween IG bas
Envie de faire plaisir à toute la famille avec un dessert sain et gourmand ? Pour Halloween, laissez-vous tenter par cette recette de tarte aux pommes IG bas, très facile à faire : une recette croustillante à l’extérieur, fondante à […]
Gâteau au chocolat express IG bas
Vous avez une envie de chocolat pour le dessert mais pas le temps de passer des heures en cuisine? Pas question de se jeter sur un en-cas industriel… J’ai la solution parfaite : un gâteau au chocolat express à indice […]
Galette des rois légère et IG bas
Aujourd’hui nous célébrons l’Epiphanie et c’est l’occasion de réaliser une belle galette des rois IG bas ! Selon les régions, vous trouverez de nombreuses recettes dont les plus connues sont les galettes à la pâte feuilletée garnie de frangipane et […]
Recette pour Halloween : une panna cotta IG bas
J-7 avant Halloween, il est temps de décider de votre menu ! Je n’ai jamais vraiment fêté Halloween (pas de déguisement ni de décor particulier de la maison), mais j’aime beaucoup réaliser un menu « spécial Halloween » et une jolie horrible […]
Cake d’automne potimarron noisettes IG bas
J’adore l’automne, ses couleurs, sa douceur, et ses fruits et légumes : prunes, poires, pommes, figues, brocoli, champignons, artichaut et surtout…potimarron ! Je raffole de cette cucurbitacée que,l’on peut cuisiner de mille façon ! Je le cuisine en velouté, en […]
Biscuits IG bas fourrés à la figue, type figolu
Quand j’étais enfant, j’aimais bien manger les fameux biscuits figolu, ces biscuits fourrés à la pâte de figue ! On trouve encore ces biscuits sur les étals des grandes surfaces, mais la liste des ingrédients ne m’inspire vraiment pas : […]
Biscuits au seigle et chocolat
De bons biscuits au seigle et chocolat, IG bas bien sûr et peu sucrés ! Idéal pour une collation saine et gourmande ! J’aime varier les biscuits et les saveurs ! Après avoir testé des biscuits au sarrasin, à l’avoine […]
Fraisier IG bas et léger
C’est le pleine saison des fraises, et je vous propose de réaliser un délicieux fraisier IG bas et léger, peu sucré et pauvre en graisses…C’est le fraisier parfait ! Cette recette est légère et plutôt facile à réaliser, je l’ai […]
Tarte rustique aux pommes
Que diriez-vous d’une bonne tarte rustique aux pommes, en version IG bas bien sûr ?!! Ce qui est fun avec les tartes rustiques, c’est qu’on n’a pas besoin de moule à tarte : on étale la pâte sur une plaque […]
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