Salades variées Archives - Passion nutrition

Taboulé de chou-fleur, chou kale et orange (IG très bas)

9 mars 2017 par Marie-Laure André 8 commentaires

J’ai découvert comme beaucoup d’entre vous le chou kale (prononcez « Kayle ») dans des recettes spéciales détox (jus verts and Co) et quand j’en ai vu au marché l’autre jour, je me suis dit qu’il fallait que je teste ! (surtout que […]

Salade rafraichissante de cresson, fenouil et kumquats

22 février 2017 par Marie-Laure André 4 commentaires

La dernière fois que je suis allée traîner au magasin bio (ben oui, j’aime bien traîner dans ces magasins, je découvre toujours de nouveaux produits à tester…), il y avait des kumquats et ça faisait très longtemps que je n’en […]

Salades variées, Soupes et salades

Tartare d’avocat, chou rouge et radis noir, IG bas

21 janvier 2017 par Marie-Laure André 10 commentaires

J’adore l’avocat, mais pas noyé sous une mayonnaise bien grasse et des crevettes conservées aux sulfites (conservateurs chimiques, beurk beurk…). Non, je préfère l’intégrer dans des salades composées où il apporte de la douceur, du fondant et sa jolie couleur vert pâle. […]

Salades variées, Sans gluten, Soupes et salades

Tartare de quinoa et truite fumée

5 novembre 2016 par Marie-Laure André 5 commentaires

J’adore le quinoa, je le consomme sous toutes ses formes : chaud, avec des légumes poêlés, en « quinoto », en galettes, en taboulé…Pour changer, j’avais envie de faire une recette originale avec une belle présentation et après un précédent essai pas […]