On parle souvent de l’équilibre alimentaire, mais qu’est-ce que c’est exactement ? Il s’agit avant tout de bon sens !
Règle de base de l’équilibre alimentaire :
Avant toute chose, retenez ceci : manger IG bas, c’est bien, manger IG bas ET équilibré, c’est LE TOP !! Et je dirais même que parfois, manger IG bas sans respecter l’équilibre alimentaire peut nuire à la perte de poids, à la santé et au bien-être !
Un repas équilibré, c’est :
- Des légumes crus et/ ou cuits légèrement assaisonnés (attention aux quantités de matière grasse d’ajout : pas d’excès !)
- Des « protéines » animales ou végétales : viande, poisson, oeufs, tofu, légumineuses
- Des céréales (IG bas = quinoa, spaghettis cuits al dente, vermicelles,, riz basmati semi-complets…) ou des légumes secs (pois chiches, lentilles…) et/ou pain IG bas (wasa fibres, pain intégral…) en quantité adaptée à vos besoins (selon votre âge et votre niveau d’activité physique)
- Un fruit frais ou une compote sans sucre ajouté
- Eventuellement : un laitage nature (de vache avec modération, plutôt brebis ou chèvre) ou un morceau de fromage (1 fois par jour) ou 1 yaourt de soja
Manger équilibré ne se construit pas sur un seul repas, mais sur plusieurs repas, et même sur plusieurs jours consécutifs ! Un excès ou un écart non prévu peut donc se gommer facilement en rattrapent le repas suivant : faire un repas léger, pauvre en sucres et en graisses, en suivant son appétit.
Attention :
Quand on adopte l’alimentation à IG bas (CLIQUEZ ICI, pour en savoir plus), on découvre toutes les fantaisies de cette cuisine : tartes, cakes, quiches colorées saines et savoureuses…N’oubliez pas que ces aliments pâtissiers ne doivent pas figurer aux menus trop souvent car ils sont assez riches en graisses (fromages, oléagineux…). La pizza ou la quiche, même IG bas avec de bons ingrédients sains, c’est bien 1 ou 2 soirs par semaine, pas plus !
Quelles quantités ?
On me demande souvent quelles sont les quantités, surtout pour les céréales (féculents) et le pain. Je dirais qu’il faut avant tout suivre votre appétit (et vous arrêter de manger quand vous n’avez plus faim), en veillant à bien mastiquer et à manger lentement, pour que la sensation de satiété s’installe avant d’avoir englouti toute la casserole !
Une idée de quantités concernant les féculents :
- 100 g (cuit) pour perte de poids ou personne sédentaire
- 200 g (cuit) pour une personne très active, voire plus !
Vous voyez que les quantités sont assez aléatoires ! Cela dépend vraiment des besoins de chacun (fonction de l’âge, de l’activité physique..)..
Découvrez ma formation « Mon rééquilibrage alimentaire« , modifiez pas à pas votre alimentation et atteignez vos objectifs durablement !
Le changement durable doit être progressif ! Dans cette formation, je vous invite à faire évoluer petit à petit votre alimentation, en vous fixant des objectifs raisonnables…
Grâce à cette formation, vous aurez accès à :
- des vidéos pour apprendre à manger plus sainement, en modifiant vos habitudes pas à pas
- des menus de saison équilibrés
- un conseil nutrition envoyé par mail chaque lundi
- en BONUS : l’accès à la formation « Je déchiffre l’étiquetage nutritionnel »
Pour plus d’infos, cliquez sur la photo ci-dessous :
