Légumes et accompagnements Archives

Pains pita IG bas

3 septembre 2020 par Marie-Laure André 27 commentaires

Que diriez-vous de réaliser de délicieux pains pita IG bas ? Garnis selon vos envies du moment (crudités variées et feta, ou viande hachée épicée et haricots rouges, ou encore oeuf dur, tomate et houmous…)? C’est parfait pour un pique-nique, […]

Légumes et accompagnements, Plats

Rouleaux de printemps (IG modéré)

10 avril 2020 par Marie-Laure André 2 commentaires

J’aime beaucoup les rouleaux de printemps et surtout, l’idée qu’on peut les préparer selon nos envies avec la garniture de notre choix…Le seul hic, c’est la feuille de riz (IG élevé malheureusement…). Faut-il absolument les éradiquer de notre alimentation pour […]

Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Tarte tatin de tomates et pesto aux olives

27 septembre 2018 par Marie-Laure André 8 commentaires

Une tarte tatin salée avec des tomates délicieusement confites, rehaussées d’un pesto aux olives : voilà la recette IG bas (et même végane) que je vous propose aujourd’hui 🙂 C’est le début de l’automne, mais on peut encore profiter des […]

Dal de lentilles corail au lait de coco, IG bas

Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Dahl de lentilles corail au lait de coco, IG bas

16 février 2017 par Marie-Laure André 12 commentaires

Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Je sers ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais il peut aussi être […]

Légumes et accompagnements, Plats, Sans gluten, Végétarien

Champignons farcis au quinoa et tomates séchées, IG bas

8 février 2017 par Marie-Laure André 12 commentaires

Je ne suis pas une grande fan de champignons…mais je les apprécie quand ils sont farcis : de viande, de poisson, de légumes…ou même de fromage frais et herbes ciselées (servis froid pour l’apéro) ! Je voulais utiliser des portobellos pour […]