Voici une semaine de menus IG bas, voire même IG très bas (< 35) pour le printemps :
JOUR 1 (IG < 50) :
Petit déjeuner : 1 thé ou 1 café + porridge aux graines de chia et aux griottes (remplacez les griottes surgelées par des fraises si vous le désirez). Si encore faim : ajouter 1 wasa fibres + beurre ou purée d’amandes.
Déjeuner (repas froid, à emporter si besoin) : salade de lentilles, tomates, concombre, avocat, oignon rouge, menthe + vinaigrette à l’huile de colza et citron + sardines au citron. En dessert : 1 faisselle nature.
16 H (si faim) : 1 yaourt au soja nature + morceaux de fraises
Dîner : radis à la croque, 1 tr. de jambon blanc, fenouil braisé, 2 wasas fibres + chèvre à tartiner, poire.
Déjeuner : Pomelo, steak grillé, poêlée de quinoa avec oignons, tomates, salade verte + 1 yaourt au lait de brebis nature
16 H (si faim) : 1 yaourt 100 % coco + cannelle en poudre
Dîner : Salade d’endives, blanc de poulet, coeur de palmier, champignons émincés, graines de tournesol grillées + vinaigrette, 1 compote sans sucre ajouté, pain intégral Montignac ou wasa fibres
JOUR 3 (IG < 50) :
Petit déjeuner : 1 café ou thé + 2 tr. de bread cake au sarrasin grillé + compote sans sucre
Déjeuner : salade de pois chiches à l’échalote vinaigrette, papillote de lieu noir + courgettes sautées, orange, 1 café + 10 g de chocolat noir 70 % cacao
16 H (si faim) : 1 pomme + 10 amandes
Dîner : Asperges vertes poêlées + 1 oeuf au plat + riz rouge complet (voir photo ci-dessous) + 1 cuil. à café d’huile de sésame, 1 fromage blanc de brebis nature + 1 compote sans sucre ajouté
asperges vertes poêlées, oeuf au plat, graines de courge et riz rouge complet
JOUR 4 (IG < 50) :
Petit-déjeuner : 1 thé au citron + 2 tr. de pain intégral tartiné avec 1/2 avocat en lamelles + fromage frais
Déjeuner : Taboulé de quinoa + wok de courgettes au thon (surgelé ou frais, coupé en cubes) + 1 fromage blanc avec 1 c. à café de miel d’acacia
Déjeuner :Steak de haricots rouges + salade verte aux carottes râpées + 1 wasa fibres tartinée de fromage frais + café avec 1 carré de chocolat noir 70 % de cacao
16 H (si faim) : 1 smoothie fait avec 100 g de fraises + 100 ml de lait végétal sans sucre ajouté (amandes ou soja) + 1 c. à café de sirop d’agave
Dîner :salade de jeunes fèves crues, wok de brocoli sauté avec oignons au poulet + 1 yaourt au lait de chèvre nature + 1 compote sans sucre ajouté + 1 tr. de wasa (fibres ou authentique).
JOUR 6 (IG < 50) :
Petit déjeuner :1 thé ou 1 café + 1 grande tr. de pain de seigle complet grillé (ou 2 petites) avec beurre de pommes + 1 kiwi + 10 amandes
Déjeuner :Gaspacho de tomates, concombre et ananas (mixé au blender : voir photo ci-après), wok de légumes (courgettes, oignon, haricots mungo…) et tofu fumé coupé en morceaux (ou blanc de poulet), riz basmati semi-complet, fraises
16 H (si faim) : 1 yaourt au lait de brebis nature + cannelle en poudre
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Faite à base de 4 ingrédients seulement, cette pâte à tartiner chocolatée plaît aux petits comme aux grands 🤗😋
Avez-vous déjà testé cette recette IG bas ? 😍
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On pense souvent que l’huile de tournesol n’est pas une bonne huile pour la santé !
il existe pourtant l’huile de tournesol oléique de première pression à froid qui présente de nombreux avantages pour la cuisson et pour la santé 🤗
Est-ce que vous connaissiez cette huile ?
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gratin d’abricots aux amandes IG bas 😋
À faire cuire tôt le matin s’il fait chaud chez vous !
C’est une recette que je fais chaque été et qui plaît toujours 🥰
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Faut-il rincer les graines de chia avant de les cuisiner ?
Faut-il les faire tremper dans de l’eau avant de les insérer dans un porridge ?
Voici mon avis !
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Certains me demandent pourquoi j’ajoute du sucre (même IG bas) dans mes recettes de glaces… Voici ma réponse 🤗
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Des nouveaux produits sucrants IG bas sont disponibles depuis quelques années : sirop de chicorée, sirop de yacon, sucre Suvy…
Voici quelques informations sur ces nouveaux sucres 😊
Dites-moi un commentaire si vous les connaissiez, et si vous en consommez, lequel préférez-vous ?
Pour ma part je consomme le sirop de yacon et je compte bien tester le sirop de chicorée 🤪
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Une recette très simple de gâteau ultra léger au fromage blanc et aux pommes, IG bas 🤗
Je vous laisse tester cette recette et me dire ce que vous en pensez !
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C’est l’occasion d’en apprendre plus sur l’alimentation IG bas et d’ expérimenter chez vous la nutrition saine et gourmande 🤗
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