J’avais un paquet de semoule d’orge dans mon placard (initialement pour en faire de la farine parce que je n’en trouvais pas dans mes magasins bio du coin…), trop fine pour en faire du couscous, mais parfaite pour tenter une […]
Étiquette : gâteau de semoule

Croquettes de chou-fleur #igbas 🤩
Laver et détacher les bouquets d’un chou-fleur et mixer en semoule fine dans un mixeur (environ 700 g net).
Faire cuire la semoule de chou-fleur 10 min au micro-ondes puis verser sur un torchon propre. Saler, mélanger et laisser tiédir.
Laver et émincer 4 cebettes (petits oignons nouveaux)
Fermer le torchon et tordre pour faire sortir l’eau du chou-fleur (bien insister +++ il le restait 350 g de chou fleur essoré).
Mélanger la pâte de chou fleur obtenue avec 2 œufs , 60 g de parmesan râpé, les cebettes émincées, 2 c. à soupe d’huile d’olive et du poivre.
Mélanger et former les croquettes avec un emporte pièce (j’en ai fait 10).
Cuire 35 min à 180 degrés et régalez vous !
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7 heures ago










Quelle est votre farine IG bas préférée? 🌿
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2 jours ago
Mon gâteau à la pistache #igbas 😍🤪
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Mixez 100 g de pistaches décortiquées.
Mélanger avec 100 g de farine d’orge, 50 g de poudre d’amandes, 1 sachet de levure à gâteau, 80 g de sucre de bouleau (xylitol), 1 c. à soupe de psyllium en poudre, 3 œufs, 160 g de yaourt grec, 2 c. à soupe de jus de citron et un peu d’arôme pistache.
Versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, décorez de pistaches concassées et faites cuire 50 min à 180 degrés.
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5 jours ago







Une journée IG bas simple, savoureuse et de saison 🌿 Commencer la journée par un petit-déjeuner salé permet d'éviter une hypoglycémie réactionnelle, et donc d'avoir une énergie stable toute la journée! Qu'en pensez-vous?🍴
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1 semaine ago










Des crêpes ig bas 😋🥞 Quel est votre accompagnement préféré? Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😋
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1 semaine ago








Adoptez sereinement l'alimentation IG bas en évitant ces 5 erreurs ✋
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2 semaines ago
Overnight porridge snickers 🤩🤪😋 un vrai délice ! En version IG bas bien sûr !
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Mélanger dans un petit bol :
2 c. à soupe de petits flocons d’avoine
1 c. à soupe de graines de chia
1 yaourt de brebis nature
Ajouter ensuite sur le dessus un mélange de 1 bonne cuillère de purée de cacahouètes et 1 c. De miel d’acacia.
Ajouter ensuite 15 g de chocolat noir 70% fondu et quelques cacahouètes concassées.
Mettre au frigo jusqu’au lendemain matin ✨
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2 semaines ago








Certains aliments « sains » peuvent cacher des pièges pour votre glycémie... 🧐
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2 semaines ago
Une pâte à tartiner maison #igbas et riche en oméga 3 avec l’ajout d’huile de cameline 🤩😋
Faire fondre 60 g de chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao avec 25 g d’huile de coco.
Mélanger avec 2cc de cacao sans sucre, 30 g de sirop d’agave ou de yacon, 50 g de purée de noisettes sans sucre et 1 cs d’huile de cameline.
Conserver à température ambiante dans un pot en verre ou au frigo pour une pâte plus ferme.
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3 semaines ago
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