


💥Les huiles riches en oméga-3 ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
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Les oméga 3 sont des graisses indispensables à la santé et au bien-être !
⚠ Les huiles riches en oméga-3 supportent difficilement la cuisson : réservez-les plutôt pour l'assaisonnement !
Elles rancissent vite et peuvent s'altérer à la lumière => conservez-les au réfrigérateur, dans un récipient opaque.
Certaines huiles sont très riches en omega-3 (lin, chanvre, cameline), 1 c. à café par jour suffit largement !
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3 jours ago


Fajitas au poulet ! Délicieuses et moelleuses, et #igbas bien sûr ! 😃
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Ingrédients pour 4 grandes fajitas :
Pour la pâte à fajitas :
• 100 g de farine de pois chiches
• 100 g de son d’avoine
• 2 œufs
• 2 c. à soupe d’huile d’olive (+ un peu pour la cuisson)
• 2 c. à café rases de sel + 1 c. à café de cumin
Pour la garniture :
• 2 oignons
• 2 poivrons rouges
• 300 g de blanc de poulet
• Paprika ou chili en poudre ou mélange tex-mex + piment de Cayenne (facultatif)
• 100 g de fromage râpé (gruyère, tome de chèvre ou de brebis)
• Coriandre fraiche (ou persil, basilic…) et sel
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
La suite de la recette en commentaire (pas assez de place pour la mettre ici !)
NB : cette recette est issue du programme IG bas : https://www.programme-igbas.com ✨ Plus de 2400 membres heureux déjà !
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5 jours ago


Cliquez 2 fois sur votre fruit séché préféré 😋 Attention : les fruits séchés n'ont pas tous le même IG ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
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NB : les fruits séchés sont souvent appelés "fruits secs", comme les oléagineux (noix, noisettes, amandes...) dont ils sont pourtant très différents :
👉 fruits séchés riches en glucides (entre autres)
👉 oléagineux riches en protéines et graisses (entre autres)
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7 jours ago


5 aliments à IG très bas (inférieur à 35) ! 😃 Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
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⚠️ les vermicelles de soja ne doivent pas contenir d'amidon de manioc, pomme de terre ou maïs, sinon, l'IG est bien plus élevé ! Choisissez des vermicelles qui contiennent : soja et amidon de pois (magasins asiatiques).
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1 semaine ago


💥 Boulettes de tofu #igbas et végétales 🌿 Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
Pour participer à mon challenge végétarien, allez vite dans mon profil @passionnutrition, puis cliquez sur le lien Linktree, vous y trouverez le lien de téléchargement ! Vous pouvez aussi faire un copié-collé de ce lien : https://www.passionnutrition.com/challenge_vegetarien
Ingrédients pour 3 à 4 personnes (20 boulettes) :
• 250 g de tofu nature
• 2 cébettes (oignons nouveaux)
• 1 gousse d'ail
• 45 g de wasas® fibres (ou son d'avoine)
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• ½ c. à café d'ail des ours (ou ail en poudre)
• ½ c. à café de gingembre en poudre
Etapes de préparation :
1. Épluchez et hachez l'ail. Lavez et émincez très finement les cébettes.
2. Mixez les wasas® fibres en chapelure fine.
3. Mettez le tofu dans un mixeur avec la chapelure de wasas, les cébettes, l'ail et la sauce soja.
Ajoutez 1 c. à soupe d'huile et saupoudrez de gingembre en poudre et d'ail des ours. Mixez bien.
4. Formez des boulettes avec les mains.
5. Mettez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez l'huile d'olive restante et enfournez à 180°C pendant 15 minutes environ.
NB : cette recette est issue du programme IG bas : https://www.programme-igbas.com ✨ Plus de 2400 membres heureux déjà !
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2 semaines ago


Comment l'IG de la banane évolue-t-il au cours de son mûrissement ? 😀💥
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NB : jusqu'à 50, l'IG est tout à fait correct 😃
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2 semaines ago
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