Yaourt végétal IG bas



Que diriez-vous de préparer des crèmes végétales à la vanille ? En version #igbas bien sûr ! 😋😃
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Les ingrédients pour 3 à 4 personnes :
👉 250 g de tofu soyeux (magasin bio)
👉 100 g d’amande cuisine (comme la crème de soja, rayon bio) ou de crème de soja sans sucre ajouté
👉 2 à 3 c. à soupe de sirop d'agave (ou autre sucrant IG bas)
👉 ½ c. à café d'agar agar (pas plus, sinon c'est trop compact)
👉 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d'extrait de vanille
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1. Dans une petite casserole, mélangez la crème d'amandes avec l'agar agar et le sirop d'agave.
2. Ouvrez une gousse de vanille sur la longueur et mettez les graines dans la préparation (ou ajoutez l'extrait de vanille).
3. Portez à ébullition pendant 30 secondes, sans cesser de remuer (attention, ça a tendance à accrocher au fond de la casserole). Laissez tiédir pendant 5 minutes.
4. Mixez le tofu soyeux (parfaitement égoutté) puis ajoutez la préparation et mixez à nouveau.
5. Versez dans 3 à 4 ramequins et laissez refroidir pendant 2 heures au frais.
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NB : cette recette est issue du programme IG bas : https://www.programme-igbas.com (plus de 500 recettes disponibles et déjà plus de 2300 membres heureux !) 😃
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13 heures ago


🔥Un rappel en ce début de week-end pour les amateurs de pâtes : les pâtes IG bas pour varier les plaisirs du quotidien ! 💪😋 Lesquelles préférez-vous ?
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Avec les IG bas, c'est 100 % plaisir, 0 % frustration ! 😍💪
Vous pouvez manger :
👉 des spaghetti cuits al dente (pas forcément complets)
👉 des pâtes complètes (tous types : penne, coquillettes...)
👉 des pâtes de pois chiches, de lentilles corail, de pois cassés (pâtes de légumineuses) : IG très bas et sans gluten (vérifiez qu'il n'y a pas de farine de riz ou de maïs dans les ingrédients)
👉 des nouilles ou spaghetti de konjak (IG nul, zéro glucides !)
👉 des pâtes 100 % sarrasin
👉 des vermicelles de soja (sans amidon de riz ou de manioc)
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2 jours ago


Une recette de crackers à IG très bas (< 35) à dévorer ! Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
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Testez cette recette riche en graines, et servez-la à l'apéro, vous me direz si vous l'avez aimée !
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Ingrédients pour 1 plaque de crackers :
• 50 g de son d’avoine
• 20 g de graines de lin
• 10 g de graines de chia
• 10 g de graines de pavot
• 15 g de graines de tournesol décortiquées
• 20 g de graines de sésame
• 40 g de graines de courge
• 20 g d’huile d’olive
• 90 g d’eau
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe d’origan
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Allez vite sur mon blog www.passionnutrition.com : vous y trouverez le déroulé de la recette à télécharger et à imprimer si besoin 😃
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4 jours ago


Comment apporter la saveur sucrée dans un yaourt nature sans ajouter de produit sucrant ? suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
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Aucun sucre n'est parfait, vous devez donc les varier et surtout les consommer en quantité réduite ! Pour éviter les excès, apprenez à consommer vos yaourts sans aucun produit sucrant, mais plutôt avec des morceaux de fruits, de la compote sans sucre, de la cannelle...
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6 jours ago


Connaissez-vous les "energy-balls" ? (petites boules d'énergie) 😃✨ C'est idéal pour les petits creux, les encas post-entrainement...Voici une de mes recettes à la banane, aux noix de pécan et au cacao 😋
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Les ingrédients pour 5 energy-balls :
• 80 g de chair de banane pas trop mûre (poids net)
• 1 c. à café de jus de citron
• 30 g de noix de pécan
• 8 g de graines de chia
• 30 g de miel d'acacia
• 40 à 50 g de flocons d'avoine (garantis sans gluten si vous êtes intolérant)
• 1 c. à soupe de cacao sans sucre
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1. Écrasez grossièrement la banane et ajoutez le jus de citron.
2. Mixez les flocons d'avoine.
3. Mélangez la banane avec les flocons d'avoine, ajoutez le miel et les graines de chia.
4. Laissez le mélange au frais pendant 2 ou 3 heures puis formez 5 boules avec les mains.
5. Passez les boules dans le cacao.
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1 semaine ago


Quel serait votre petit déjeuner #igbas salé idéal parmi ces 3 propositions ? ✨💥 Suivez @passionnutrition pour des conseils pro en nutrition IG bas et pour des recettes saines et gourmandes 😀
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Manger salé le matin peut aider à réduire les envies de sucre dans la journée ! 💪
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1 semaine ago


Bonjour ! ✨ Comment allez-vous ce matin ? Voici une recette que je fais souvent : un dahl de lentilles corail 😋
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Ingrédients pour 4 personnes :
• 250 g de lentilles corail sèches
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• ½ c. à café de gingembre en poudre
• 3 clous de Girofle
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 15 cl de lait de coco (briquette)
• 2 à 3 brins de coriandre fraiche
• Sel et poivre du moulin
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La recette est sur mon blog www.passionnutrition.com (lien direct depuis la description de mon profil) : vous pouvez la télécharger et éventuellement l'imprimer pour réaliser la recette plus facilement !
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Avec des épinards sautés, c'est un délice 😋
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2 semaines ago

✨Retrouvez-moi vendredi 24 mars à 14H à Lyon pour une conférence : "Vers une alimentation plus saine, sans contraintes", au @salonsmedecinedouce
Je vous présenterai mon livre « Les 7 lois de la minceur » @editionsleduc 📚 et vous proposerai une séance de dédicaces juste après la conférence 😃
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👉 Rdv donc vendredi 24 mars 2023 à 14h en salle de conférence !
📅Le salon Bien-Être Médecine Douce aura lieu à 𝗟𝘆𝗼𝗻 du vendredi 24 au dimanche 26 mars 2023
📍 Eurexpo – Hall 7A à 𝗟𝘆𝗼𝗻
🎟 Téléchargez votre entrée gratuite sur le site web du salon.
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2 semaines ago


Les céréales et leur Index Glycémique (IG) ! 😀 Faites les bons choix !
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Petit rappel : l'IG n'est pas la quantité de glucides, mais reflète plutôt la qualité des glucides des aliments !
Jusqu'à 50, on considère que l'IG est bas, en-dessous de 35, l'IG est très bas ! Evitez au quotidien les céréales dont l'IG est supérieur à 55 (riz blanc, pâtes bien cuites, farine de maïs, fécule de pomme de terre, farine blanche...).
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2 semaines ago
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