Envie d’un petit-déjeuner à la fois rassasiant, réconfortant et compatible avec une alimentation IG bas ? Ce porridge « goût Snickers » est fait pour vous !
Sans cuisson, ultra rapide à préparer la veille, le crémeux du yaourt, le croquant des cacahuètes, et la douceur du chocolat noir… tout ça sans sucre ajouté.
Côté nutrition
- Les petits flocons d’avoine apportent des fibres solubles, qui ralentissent l’absorption des glucides et favorisent la satiété.
- Les graines de chia gonflent dans le yaourt et forment une texture onctueuse, tout en apportant oméga-3, calcium et fibres.
- Le yaourt de brebis nature, plus digeste que le lait de vache pour certaines personnes, est riche en protéines de bonne qualité.
- Le chocolat noir 70 %, apporte une touche intense de cacao, des antioxydants, des fibres, du magnésium
- Le miel d’acacia est naturel et IG bas, ce qui en fait une bonne alternative au sucre
Voilà un petit déjeuner au profil nutritionnel parfait pour vos matins pressés où vous avez besoin de douceur !
La recette de ce porridge goût snickers :
- 2 c. à soupe de petits flocons d’avoine
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 yaourt de brebis nature
- 1 c. à soupe de purée de cacahuètes (100 % cacahuètes)
- 1 c. à café de miel d’acacia
- 15 g de chocolat noir 70 %, fondu
- Quelques cacahuètes concassées pour le croquant
- Mélanger dans un petit bol :
- c. à soupe de petits flocons d’avoine
- c. à soupe de graines de chia
- yaourt de brebis nature
- Ajouter ensuite sur le dessus un mélange de 1 bonne cuillère de purée de cacahouètes et 1 c. de miel d’acacia.
- Ajouter ensuite 15 g de chocolat noir 70% fondu et quelques cacahouètes concassées.
- Mettre au frigo jusqu’au lendemain matin
Pour une version sans lactose et encore plus légère : utilisez du yaourt au lait de coco non sucré.
Si vous ne consommez pas de miel : optez pour du sirop d’agave
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