Étiquette : pois chiches

Houmous au poivron IG bas
Amuse-bouche, Apéritifs

Houmous au poivron, IG bas

C’est bientôt l’été, la saison des barbecues et des apéros 🙂 Voici justement une recette parfaite pour un apéro IG bas, à partager en famille ou entre amis : un houmous au poivron ! J’ai posté moins de recettes ces […]

Panisse aux olives noires et tomates séchées, IG bas
Amuse-bouche, Apéritifs, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien

Panisse aux olives noires et tomates séchées, IG bas

Aujourd’hui, c’était apéro déjeunatoire (oui, je sais, j’invente un mot…) à la maison avec quelques amis, et j’avais envie de proposer de la panisse (farine de pois chiches) agrémentée d’olives noires et de tomates séchées.C’est original, plutôt simple à faire, IG très […]

Amuse-bouche, Apéritifs, Plats, Sans gluten, Végétarien

Falafels

Connaissez-vous les falafels ? Il s’agit d’une spécialité culinaire à base de pois chiches, mélangés à diverses herbes et épices. Ils se présentent sous forme de grosses boulettes qu’on fait frire dans un bain d’huile. Je ne fais pas souvent de […]