Végétarien

Tarte rustique potimarron et noix
Plats, Végétarien

Tarte rustique potimarron et noix IG bas

C’est la pleine saison des cucurbitacées (potiron, potimarron & Co) et des noix, voici donc une délicieuse recette de tarte rustique potimarron et noix IG bas ! Cette recette est assez complète car elle fait la part belle aux légumes, […]

tarte tatin de tomates et pesto aux olives
Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Tarte tatin de tomates et pesto aux olives

Une tarte tatin salée avec des tomates délicieusement confites, rehaussées d’un pesto aux olives : voilà la recette IG bas (et même végane) que je vous propose aujourd’hui 🙂 C’est le début de l’automne, mais on peut encore profiter des […]

Buddha bowl vegan
Plats, Végétarien

Buddha bowl vegan et IG bas

Connaissez-vous les buddha bowls ? Vous en avez certainement entendu parlé : il s’agit de gros bols (d’où le terme « buddha bowl ») remplis d’ingrédients sains qui forment un repas complet et équilibré. L’idée n’est pas de mélanger tous les ingrédients […]

Plats, Végétarien

Boulettes végétariennes de lentilles vertes

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette végétarienne absolument délicieuse : des boulettes végétariennes de lentilles vertes. C’est très simple à faire et les ingrédients sont très basiques, alors lancez-vous ! Un menu veggie avec ces boulettes végétariennes de lentilles […]

Bowl-cake salé chèvre-épinards
Plats, Végétarien

Bowl-cake salé chèvre-épinards

Ahh, les bowl-cakes ! C’est facile à faire, prêt en un clin d’oeil et ça se décline à l’infini…Sucré, salé, sans gluten, sans lactose…il y en a à tous les goûts ! Je vous propose aujourd’hui une recette de bowl-cake […]

Nid de flocons à la florentine
Plats, Végétarien

Nids de flocons à la florentine

C’est bientôt Pâques ! Si vous avez envie de proposer un menu original sur le thème du « nid » et des « oeufs », je vous propose cette recette originale, savoureuse, veggie, pauvre en gluten et IG bas : des nids de flocons […]

Plats, Végétarien

Hamburgers veggies, IG bas

Un bon burger, vous aimez ça ? Non ? Vous le trouvez trop gras, pas assez « healthy » ? Personnellement je n’ai jamais été fan des hamburgers, surtout s’ils sont issus de restauration rapide bas de gamme, mais j’avoue que ça […]

Tarte aux légumes spirales IG bas courgettes carottes
Plats, Végétarien

Tarte aux légumes spirales, IG bas

Jusqu’à il y a quelques années, je n’avais jamais pensé à réaliser une pâte à tarte avec autre chose que du beurre et de la farine blanche (la fameuse pâte brisée, très classique, que j’avais l’habitude de consommer !). Et […]

Pizza fleur index glycémique bas seigle
Amuse-bouche, Apéritifs, Plats, Végétarien

Pizza fleur au seigle, IG bas

Une pizza fleur au seigle…qu’est-ce que c’est ?? Eh bien, c’est une pâte à pizza faite maison (bien évidemment), avec de la farine de seigle intégrale, garnie de coulis de tomate, jambon, olives noires et jambon de bonne qualité, roulée […]

Galette de flocons de sarrasin, feta, IG bas, sans gluten, végétarien
Plats, Végétarien

Galettes de flocons au sarrasin (végétarien) IG bas

Voici une recette végétarienne que je fais très régulièrement : les galettes de flocons au sarrasin ! Je les décline à toutes les sauces (aux poireaux, aux oignons, avec ou sans fromage, avec ou sans graines de courge ou de […]