Desserts

cheesecake au fromage blanc, IG bas, léger
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Mini cheesecakes au fromage blanc, IG bas

J’aime les cheesecakes : leur base croustillante, leur crème fondante, leur topping coloré et gourmand…Après un cheesecake à la mangue, voici une nouvelle recette au fromage blanc vanillé, en version mignardise, pour les petites faims ou les envies de « snacking », […]

Salade de fruits exotiques et sa chantilly de coco Ig bas
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Salade de fruits exotiques et sa chantilly de coco

Quoi de meilleur qu’une salade de fruits en dessert ? Rafraichissant et léger, c’est parfait pour terminer un bon repas en beauté ! J’ai découvert la chantilly de coco il y a quelques semaines (je n’avais jamais pensé qu’on pouvait […]

Gâteau de semoule d'orge et ananas caramélisé, IG bas, sans lactose
Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Gâteau de semoule d’orge et ananas caramélisé, IG bas

J’avais un paquet de semoule d’orge dans mon placard (initialement pour en faire de la farine parce que je n’en trouvais pas dans mes magasins bio du coin…), trop fine pour en faire du couscous, mais parfaite pour tenter une […]

cheesecake mangue, IG bas, pauvre en sucre
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Cheesecake léger à la mangue, IG bas

Encore une recette ! Je suis en vacances cette semaine, alors ça carbure en cuisine !! J’ai hésité entre plusieurs recettes (j’en ai 3 ou 4 sous le coude à publier, Hé ouais, je rigole pas !!) et je me […]

crème végétale matcha menthe, sans lactose, IG bas
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Crèmes végétales menthe-matcha, IG bas

Depuis plusieurs semaines, je voulais faire des crèmes à la menthe et au chocolat, version after-eight (si vous êtes gourmand(e), je suis certaine que vous voyez très bien ce dont je parle…). J’ai donc réalisé plusieurs tentatives mais je n’étais pas entièrement […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Verrine de ricotta aux fruits rouges et granola

C’est le dernier jour de l’année ! Pour la terminer en beauté, voici une recette de dessert très simple, réconfortant (avez-vous remarqué comme nous en avons besoin par ce froid ?) mais assez léger (à insérer quand même dans un menu pauvre […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Gâteau aux amandes

Envie d’un bon gâteau mais pas trop riche en graisse ni en sucre ? (les beaux jours vont bientôt arriver, il n’est pas question de laisser la silhouette s’empâter !). Que diriez-vous d’un gâteau aux amandes, sucré avec du miel […]