Plats

Plats, Viandes

Nuggets de poulet aux noix de cajou

Et si on mangeait des nuggets ?  Pas des nuggets industriels, plein de gras et de farine blanche, de morceaux de poulet bas de gamme (poulet reconstitué ou traité en salaison, beurk ! )…Non, de bon nuggets faits maison avec […]

Apéritifs, Plats, Sans gluten, Végétarien

Falafels

Connaissez-vous les falafels ? Il s’agit d’une spécialité culinaire à base de pois chiches, mélangés à diverses herbes et épices. Ils se présentent sous forme de grosses boulettes qu’on fait frire dans un bain d’huile. Je ne fais pas souvent de […]

Cabillaud en croûte d'amandes
Plats, Poissons

Cabillaud en croûte d’amandes

Voici une façon originale de manger le poisson : en croûte d’amandes. La recette est très simple à réaliser et elle fait son petit effet chez les invités 🙂 Les amandes apportent un petit côté croquant appréciable, sans oublier leur […]