Comment bien réussir son sevrage de sucre ?

Le sevrage de sucre : comment mieux l’appréhender?

Le sucre est omniprésent dans notre alimentation, et arrêter sa consommation peut s’avérer difficile. Comprendre les différentes réactions du corps est donc crucial pour mieux appréhender le sevrage et ses symptômes.

Études sur la dépendance au sucre

Des études menées sur des souris ont montré que le sucre peut être plus addictif que la cocaïne. Lorsqu’on leur a proposé de l’eau sucrée et de la cocaïne, les souris ont préféré l’eau sucrée. Bien que le sucre ne soit pas classé comme une drogue, on peut observer des symptômes de manque lors du sevrage (maux de tête, fatigue, irritabilité…).

Que se passe-t-il dans le corps quand on arrête le sucre ?

Dépendance physique

• Facteurs de la dépendance physique : Le sucre favorise la sécrétion de dopamine, hormone de la récompense et du plaisir. Lorsque vous arrêtez le sucre, la baisse de sécrétion de dopamine entraîne des symptômes tels que le brouillard mental, le manque de concentration, la fatigue ou encore les maux de tête. Ces symptômes sont généralement temporaires, ils durent environ cinq jours.

• Pic de glycémie : La consommation de sucre provoque un pic de glycémie suivi par une chute rapide, entraînant une hypoglycémie réactionnelle qui se manifeste par un malaise, une irritabilité ou des vertiges. Si votre consommation habituelle de sucre était élevée, cette phase de sevrage peut être plus intense. Ces symptômes se font aussi ressentir si vous êtes en situation de pré-diabète (glycémie à jeun entre 1.10g/L et 1.25g/L). Si votre corps est habitué à des glycémies élevées, même dans les limites normales, il ressentira un manque physique et réclamera du sucre, ce qui entraîne des fringales et des envies de sucre difficiles à contrôler.

C’est pourquoi la première semaine de sevrage est particulièrement difficile. Il est essentiel de ne pas entreprendre ce sevrage de manière désordonnée. N’hésitez pas à vous faire accompagner pour faciliter cette transition !

Dépendance au plaisir

• Attirance naturelle pour le sucre : Le goût sucré est inné, présent dès l’enfance avec le lait maternel légèrement sucré. Le sucre est souvent consommé lors d’événements festifs : des bonbons aux anniversaires, des chocolats aux fêtes de fin d’année… Cela renforce l’association du goût sucré avec le plaisir. Arrêter le sucre ne doit pas signifier arrêter le plaisir ! La suppression totale des aliments plaisirs aboutit forcément à un échec, rappelez-vous : ce qui est interdit attire ! Il est essentiel de trouver des alternatives à IG bas qui procurent un goût sucré sans les pics de glycémie.

Dépendance émotionnelle

Le sucre est aussi associé aux moments moins joyeux, souvent consommé pour se réconforter lors de moments de stress ou de tristesse. Ce réconfort est un pansement temporaire et ne vous aide pas à résoudre le problème de départ. Travailler sur la gestion des émotions est donc indispensable pour rompre ce lien. Des méthodes comme la sophrologie, la méditation, la cohérence cardiaque et le yoga peuvent aider à réduire le stress et l’intensité des émotions.

Comment arrêter le sucre ?

• Réduire progressivement : Ne supprimez pas tout d’un coup. Certaines personnes éliminent les sucres ajoutés, les féculents et les fruits en même temps, ce qui conduit à un échec assuré ! Le corps ne comprend pas et vous risquez de vous jeter sur le sucre dès le troisième jour. Commencez par remplacer les sucres raffinés par des sucres à IG bas comme le sucre de coco, la stevia naturelle ou le miel d’acacia.

Je vous accompagne dans votre démarche avec mon guide nutrition 100% IG bas. Vous y découvrirez une semaine de menus et de recettes avec des conseils pour adopter une alimentation saine sans renoncer au plaisir. Ce guide vous aidera à vous sevrer du sucre ajouté tout en maintenant une alimentation équilibrée et gourmande.

• Planifiez le sevrage : Commencez à un moment où vous êtes disponible émotionnellement et physiquement, de préférence en début de week-end pour appréhender sereinement les premiers symptômes.
• Entourez-vous : Faites-vous accompagner par un professionnel de santé pour un suivi personnalisé.

Se sevrer du sucre est un défi, le but est de rompre le lien avec la dépendance. Avec les bonnes stratégies, il est possible de reprendre le contrôle de sa consommation : c’est vous qui choisissez quand vous faire plaisir, en conscience et sans culpabilité !

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