pauvre en gluten Archives - Passion nutrition

Apéritifs

Crackers super croustillants riches en graines, IG bas

17 janvier 2017 par Marie-Laure André 27 commentaires

J’adore les graines (de sésame, de tournesol, de courge, de pavot…), parfois je me demande si j’ai pas été un oiseau dans une vie antérieure…J’avais envie de faire des crackers très riches en graines, croustillants et bien sûr, à IG […]

Apéritifs, Végétarien

Bouchées apéritives au brocoli

25 décembre 2016 par Marie-Laure André 14 commentaires

Pour ne pas saturer son appétit dès l’apéritif et éviter de surcharger son repas en graisses, rien de tel que des bouchées apéritives à base de légumes (et ça change des cacahuètes, pistaches, et même des tomates cerises qu’on choisit […]

Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Sans lactose, Snacks sucrés

Coconut bread-cake IG bas

24 décembre 2016 par Marie-Laure André 116 commentaires

En ce moment, je suis dans le « bread cake » (mi-gâteau, mi-pain) IG bas bien sûr. Idéal pour le petit déjeuner ou en collation, mon coconut bread cake est aussi pauvre en glucides (environ 180 g de glucides pour le cake […]

Plats, Poissons

Cabillaud en croûte d’amandes

28 février 2016 par Marie-Laure André 19 commentaires

Voici une façon originale de manger le poisson : en croûte d’amandes. La recette est très simple à réaliser et elle fait son petit effet chez les invités 🙂 Les amandes apportent un petit côté croquant appréciable, sans oublier leur […]

Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Sans lactose, Snacks sucrés

Crêpes gourmandes sans lactose, IG bas

23 mai 2013 par Marie-Laure André 24 commentaires

Comme toute bretonne qui se respecte, j’adore les bonnes crêpes. Mais j’étais habituée aux crêpes à la farine « normale » (entendez par là : farine de blé blanche), au lait entier et au sucre blanc ! Les crêpes IG bas sont-elles […]