Petit déjeuner et brunch Archives

Pain au levain de kéfir IG bas

6 novembre 2022 par Marie-Laure André 27 commentaires

Faire soi-même son pain IG bas de A à Z, c’est possible et c’est même excellent ! Cela faisait un certain temps que je voulais le faire, et j’ai enfin trouvé la recette qui me convient le mieux : un […]

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Yaourts végétaux au lait d’amande IG bas

26 novembre 2019 par Marie-Laure André 99 commentaires

Des yaourts végétaux au lait d’amande à IG bas, ça fait trèèèès longtemps que je voulais essayer…c’est chose faite ! Et je suis ravie du résultat 🙂 Dans le commerce, la gamme des yaourts végétaux commence à se développer, mais […]

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Muffins choco-banane

24 juillet 2019 par Marie-Laure André 33 commentaires

Je continue mes essais de desserts et pâtisseries avec le délisucré, ce sucre liquide IG bas fabriqué en France et aujourd’hui, je vous propose des muffins chocolat-banane, moelleux et rassasiants, sans lactose et plutôt pauvres en graisses ! Cette recette […]

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Le porridge sans cuisson « over-night »

10 mars 2019 par Marie-Laure André 50 commentaires

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis devenue une fan des « over-night porridges », ceux qu’on ne cuit pas mais qu’on réalise la veille au soir pour les déguster le lendemain matin au petit déjeuner 🙂 Voici […]

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Beurre de myrtilles

25 janvier 2019 par Marie-Laure André 26 commentaires

Du beurre de myrtilles ? Si vous avez déjà goûté mon beurre de pommes, vous connaissez déjà le concept : des fruits en purée, légèrement sucrés avec un sucre IG bas, et de la purée d’oléagineux pour apporter une touche […]

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Clafoutis léger aux myrtilles

12 janvier 2019 par Marie-Laure André 23 commentaires

Quoi de plus simple à réaliser qu’un bon clafoutis aux fruits ? C’est déclinable à l’infini en fonction de la saison, et vous pouvez même utiliser des fruits qui commencent à s’abîmer (zéro gaspi !) ou des fruits surgelés ! […]

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Une bonne brioche IG bas !

7 février 2018 par Marie-Laure André 19 commentaires

Cela faisait longtemps que je voulais faire une bonne brioche IG bas, mais mes essais n’était pas très…concluants (du style : quand vous avez l’impression de manger une brique…). Mais je n’ai pas abandonné…et voici ma petite merveille : Avant […]

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Lait d’avoine maison ultra-rapide

17 septembre 2017 par Marie-Laure André 41 commentaires

Si vous aussi vous cherchez une alternative au lait de vache et que le prix des laits végétaux vous rebute à passer le cap, voici une recette de lait d’avoine maison, utra-rapide et très économique ! Quel intérêt à éviter […]

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American banana bread, healthy et IG bas

29 juin 2017 par Marie-Laure André 44 commentaires

Le banana bread….Rien que d’y penser, j’en salive à l’avance…Oui mais c’est pas IG bas, vous me direz ! La banane (surtout mûre et bien cuite) a effectivement un IG élevé. Faut-il alors s’interdire d’en consommer ? Je dirais non […]

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Le beurre de pommes version IG bas

27 février 2017 par Marie-Laure André 73 commentaires

Connaissez-vous le beurre de pommes ? Non ? Haaa, il va falloir remédier à ça ! C’est une vraie tuerie…Culinaire, je m’entends 🙂 La recette est simplissime et vous pouvez le déguster de mille façons : tartiné sur du bread-cake sarrasin […]