recette ig bas Archives - Passion nutrition

Apéritifs

Des doigts de sorcière IG bas !

18 octobre 2020 par Marie-Laure André 3 commentaires

Halloween approche ! C’est l’occasion de passer un moment joyeux en famille ou entre amis autour d’une belle table…Cette année, je vous propose de réaliser des doigts de sorcière IG bas, en version salée, une recette idéale pour l’apéritif ! […]

Délicieux cookies IG bas chocolat gourmands

Cookies ultra-gourmands IG bas choco-noisettes-sésame

26 mars 2017 par Marie-Laure André 56 commentaires

J’adore les cookies mais ceux qu’on trouve dans le commerce sont vraiment très gras et riches en sucres raffinés ! Après avoir testé plusieurs recettes (avec de la farine d’orge, de la purée d’amandes et puis avec de l’huile de […]

recette sandwich blinis sarrasin truite fumée, sans gluten IG bas

Plats, Poissons, Sans gluten

Sandwich blinis au sarrasin, sans gluten, IG bas

22 mars 2017 par Marie-Laure André 6 commentaires

Le sarrasin (ou blé noir) fait partie de mes farines chouchou (je ne suis pas bretonne pour rien…). Riche en nutriments essentiels (fibres, manganèse, cuivre…) et IG bas (45 à 50), elle a un bon petit goût de noisette ! […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Gâteau de semoule d’orge et ananas caramélisé, IG bas

18 mars 2017 par Marie-Laure André 15 commentaires

J’avais un paquet de semoule d’orge dans mon placard (initialement pour en faire de la farine parce que je n’en trouvais pas dans mes magasins bio du coin…), trop fine pour en faire du couscous, mais parfaite pour tenter une […]

Salades variées, Soupes et salades

Taboulé de chou-fleur, chou kale et orange (IG très bas)

9 mars 2017 par Marie-Laure André 8 commentaires

J’ai découvert comme beaucoup d’entre vous le chou kale (prononcez « Kayle ») dans des recettes spéciales détox (jus verts and Co) et quand j’en ai vu au marché l’autre jour, je me suis dit qu’il fallait que je teste ! (surtout que […]

Plats, Végétarien

Mini-frittatas aux épinards, IG bas

6 mars 2017 par Marie-Laure André 21 commentaires

Connaissez-vous la frittata ? Il s’agit d’une sorte d’omelette cuite au four, généralement garnie de légumes, viande et/ou fromage…C’est l’occasion de passer les restes du frigo 🙂 La frittata est la « cousine-star » de l’omelette : en effet, la cuisson au four permet […]

cheesecake mangue, IG bas, pauvre en sucre

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Cheesecake léger à la mangue, IG bas

3 mars 2017 par Marie-Laure André 26 commentaires

Encore une recette ! Je suis en vacances cette semaine, alors ça carbure en cuisine !! J’ai hésité entre plusieurs recettes (j’en ai 3 ou 4 sous le coude à publier, Hé ouais, je rigole pas !!) et je me […]

Porridge IG bas sans lactose graines de chia flocons d'avoine

Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Porridge aux graines de chia et aux griottes, IG bas

26 février 2017 par Marie-Laure André 19 commentaires

Voici la composante centrale de mon petit déjeuner depuis plusieurs mois maintenant : le porridge aux graines de chia ! Je le customise à toutes les sauces : avec des fruits frais (framboises, mangue, poire…), des fruits secs (abricots secs, […]

Salades variées, Soupes et salades

Salade rafraichissante de cresson, fenouil et kumquats

22 février 2017 par Marie-Laure André 4 commentaires

La dernière fois que je suis allée traîner au magasin bio (ben oui, j’aime bien traîner dans ces magasins, je découvre toujours de nouveaux produits à tester…), il y avait des kumquats et ça faisait très longtemps que je n’en […]

Dal de lentilles corail au lait de coco, IG bas

Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Dahl de lentilles corail au lait de coco, IG bas

16 février 2017 par Marie-Laure André 12 commentaires

Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Je sers ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais il peut aussi être […]