végétarien Archives - Passion nutrition

9 protéines végétales

20 juin 2021 par Marie-Laure André 7 commentaires

Vous mangez en mode végétarien ? Ou vous avez envie de réduire votre consommation de viande et de poisson ? Vous vous êtes déjà certainement penché sur les sources de protéines végétales ! Voici 10 protéines végétales à intégrer dans […]

Plats, Végétarien

Buddha bowl vegan et IG bas

5 août 2018 par Marie-Laure André 5 commentaires

Connaissez-vous les buddha bowls ? Vous en avez certainement entendu parlé : il s’agit de gros bols (d’où le terme « buddha bowl ») remplis d’ingrédients sains qui forment un repas complet et équilibré. L’idée n’est pas de mélanger tous les ingrédients […]

Plats, Végétarien

Boulettes végétariennes de lentilles vertes

30 avril 2018 par Marie-Laure André 13 commentaires

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette végétarienne absolument délicieuse : des boulettes végétariennes de lentilles vertes. C’est très simple à faire et les ingrédients sont très basiques, alors lancez-vous ! Un menu veggie avec ces boulettes végétariennes de lentilles […]

Plats, Végétarien

Nids de flocons à la florentine

19 mars 2018 par Marie-Laure André 2 commentaires

C’est bientôt Pâques ! Si vous avez envie de proposer un menu original sur le thème du « nid » et des « oeufs », je vous propose cette recette originale, savoureuse, veggie, pauvre en gluten et IG bas : des nids de flocons […]

Plats, Végétarien

Hamburgers veggies, IG bas

12 novembre 2017 par Marie-Laure André 15 commentaires

Un bon burger, vous aimez ça ? Non ? Vous le trouvez trop gras, pas assez « healthy » ? Personnellement je n’ai jamais été fan des hamburgers, surtout s’ils sont issus de restauration rapide bas de gamme, mais j’avoue que ça […]

Plats, Végétarien

Tarte aux légumes spirales, IG bas

30 avril 2017 par Marie-Laure André 17 commentaires

Jusqu’à il y a quelques années, je n’avais jamais pensé à réaliser une pâte à tarte avec autre chose que du beurre et de la farine blanche (la fameuse pâte brisée, très classique, que j’avais l’habitude de consommer !). Et […]

Galette de flocons de sarrasin, feta, IG bas, sans gluten, végétarien

Plats, Végétarien

Galettes de flocons au sarrasin (végétarien) IG bas

12 mars 2017 par Marie-Laure André 45 commentaires

Voici une recette végétarienne que je fais très régulièrement : les galettes de flocons au sarrasin ! Je les décline à toutes les sauces (aux poireaux, aux oignons, avec ou sans fromage, avec ou sans graines de courge ou de […]

Dal de lentilles corail au lait de coco, IG bas

Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Dahl de lentilles corail au lait de coco, IG bas

16 février 2017 par Marie-Laure André 9 commentaires

Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Je sers ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais il peut aussi être […]

Plats, Végétarien

Steaks de haricots rouges aux épinards

19 décembre 2016 par Marie-Laure André 16 commentaires

Après avoir testé de nombreuses recettes de steaks végétariens à base de flocons (de sarrasin, de pois chiches, d’avoine, de quinoa…), j’avais envie de tester une recette à base de légumes secs : Je mange régulièrement des lentilles (corail ou […]