IG bas Archives - Page 7 sur 10

Dal de lentilles corail au lait de coco, IG bas

Légumes et accompagnements, Plats, Végétarien

Dahl de lentilles corail au lait de coco, IG bas

16 février 2017 par Marie-Laure André 8 commentaires

Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Je sers ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais il peut aussi être […]

Granola IG bas noisettes et noix de pécan

Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners, Snacks sucrés

Granola aux fruits secs, IG bas

12 février 2017 par Marie-Laure André 27 commentaires

Connaissez-vous le granola ? Ce mélange de flocons et de graines, bien croustillant, un goût à se rouler par terre (si si…)…mais aussi bien riche en sucres raffinés et en graisses (pas forcément de bonne qualité) si vous l’achetez tout […]

Légumes et accompagnements, Plats, Sans gluten, Végétarien

Champignons farcis au quinoa et tomates séchées, IG bas

8 février 2017 par Marie-Laure André 12 commentaires

Je ne suis pas une grande fan de champignons…mais je les apprécie quand ils sont farcis : de viande, de poisson, de légumes…ou même de fromage frais et herbes ciselées (servis froid pour l’apéro) ! Je voulais utiliser des portobellos pour […]

crème végétale matcha menthe, sans lactose, IG bas

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans lactose

Crèmes végétales menthe-matcha, IG bas

3 février 2017 par Marie-Laure André 5 commentaires

Depuis plusieurs semaines, je voulais faire des crèmes à la menthe et au chocolat, version after-eight (si vous êtes gourmand(e), je suis certaine que vous voyez très bien ce dont je parle…). J’ai donc réalisé plusieurs tentatives mais je n’étais pas entièrement […]

Salades variées, Soupes et salades

Tartare d’avocat, chou rouge et radis noir, IG bas

21 janvier 2017 par Marie-Laure André 10 commentaires

J’adore l’avocat, mais pas noyé sous une mayonnaise bien grasse et des crevettes conservées aux sulfites (conservateurs chimiques, beurk beurk…). Non, je préfère l’intégrer dans des salades composées où il apporte de la douceur, du fondant et sa jolie couleur vert pâle. […]

Apéritifs

Crackers super croustillants riches en graines, IG bas

17 janvier 2017 par Marie-Laure André 27 commentaires

J’adore les graines (de sésame, de tournesol, de courge, de pavot…), parfois je me demande si j’ai pas été un oiseau dans une vie antérieure…J’avais envie de faire des crackers très riches en graines, croustillants et bien sûr, à IG […]

Soupes chaudes, Soupes et salades

Velouté de pois cassés aux épinards

13 janvier 2017 par Marie-Laure André 7 commentaires

Ben oui, c’est l’hiver, il fait froid, il y a du vent…et on a envie de manger chaud. Alors on continue avec des recettes de soupes, IG bas bien sûr, qui nous permettent de faire le plein de minéraux, vitamines […]

Apéritifs, Sans gluten, Sans lactose, Végétarien

Panisse aux olives noires et tomates séchées, IG bas

8 janvier 2017 par Marie-Laure André 30 commentaires

Aujourd’hui, c’était apéro déjeunatoire (oui, je sais, j’invente un mot…) à la maison avec quelques amis, et j’avais envie de proposer de la panisse (farine de pois chiches) agrémentée d’olives noires et de tomates séchées.C’est original, plutôt simple à faire, IG très […]

Sans lactose, Soupes chaudes, Soupes et salades

Velouté de céleri et topinambours

4 janvier 2017 par Marie-Laure André 4 commentaires

C’est le début de l’année (Meilleurs voeux à tous à et toutes !) et après tous les excès des dernières semaines, le retour aux choses simples est le bienvenu ! Que diriez-vous d’une bonne soupe veloutée de légumes, légère et […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Verrine de ricotta aux fruits rouges et granola

31 décembre 2016 par Marie-Laure André 12 commentaires

C’est le dernier jour de l’année ! Pour la terminer en beauté, voici une recette de dessert très simple, réconfortant (avez-vous remarqué comme nous en avons besoin par ce froid ?) mais assez léger (à insérer quand même dans un menu pauvre […]