IG bas Archives - Passion nutrition

Desserts

Recette pour Halloween : une panna cotta IG bas

24 octobre 2021 par Marie-Laure André 2 commentaires

J-7 avant Halloween, il est temps de décider de votre menu ! Je n’ai jamais vraiment fêté Halloween (pas de déguisement ni de décor particulier de la maison), mais j’aime beaucoup réaliser un menu « spécial Halloween » et une jolie horrible […]

Snacks sucrés

Cake d’automne potimarron noisettes IG bas

10 octobre 2021 par Marie-Laure André 4 commentaires

J’adore l’automne, ses couleurs, sa douceur, et ses fruits et légumes : prunes, poires, pommes, figues, brocoli, champignons, artichaut et surtout…potimarron ! Je raffole de cette cucurbitacée que,l’on peut cuisiner de mille façon ! Je le cuisine en velouté, en […]

Snacks sucrés

Biscuits IG bas fourrés à la figue, type figolu

26 septembre 2021 par Marie-Laure André 18 commentaires

Quand j’étais enfant, j’aimais bien manger les fameux biscuits figolu, ces biscuits fourrés à la pâte de figue ! On trouve encore ces biscuits sur les étals des grandes surfaces, mais la liste des ingrédients ne m’inspire vraiment pas : […]

Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Biscuits au seigle et chocolat

25 juillet 2021 par Marie-Laure André 27 commentaires

De bons biscuits au seigle et chocolat, IG bas bien sûr et peu sucrés ! Idéal pour une collation saine et gourmande ! J’aime varier les biscuits et les saveurs ! Après avoir testé des biscuits au sarrasin, à l’avoine […]

Apéritifs

Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides

18 juillet 2021 par Marie-Laure André 8 commentaires

Si vous voulez réaliser un apéritif dînatoire à IG bas et pauvre en glucides (low-carb / keto), j’ai la recette qu’il vous faut : des mini sandwichs pauvre en glucides et IG très bas bien sûr ! J’ai réalisé le […]

Desserts

Fraisier IG bas et léger

30 avril 2021 par Marie-Laure André 13 commentaires

C’est le pleine saison des fraises, et je vous propose de réaliser un délicieux fraisier IG bas et léger, peu sucré et pauvre en graisses…C’est le fraisier parfait ! Cette recette est légère et plutôt facile à réaliser, je l’ai […]

Marre des régimes ! Maigrir sans régime avec les IG bas

INFOS NUTRITION

Mincir l’air de rien…avec les IG bas !

12 mars 2021 par Marie-Laure André 8 commentaires

Vous vous sentez à l’étroit dans votre pantalon ? Vous avez pris quelques kilos pendant l’hiver ? (et avec les confinements !) Si la réponse est Oui, mais que vous n’êtes pas prêt à entamer un énième régime, et à […]

Infos IG bas

12 farines à index glycémique (IG) bas

24 février 2021 par Marie-Laure André 34 commentaires

Quelles farines utiliser dans le cadre d’une alimentation IG bas ? Le « type » (TXXX) des farines Avant tout, vous devez savoir que les farines IG bas sont généralement des farines « intégrales » : l’intégralité du grain de céréale est conservé, contrairement […]

Infos IG bas

FAQ sur les Index glycémiques bas

17 janvier 2021 par Marie-Laure André 59 commentaires

Voici une foire aux questions dédiée aux index glycémiques bas, que je mettrai à jour régulièrement : L’Index glycémique, c’est quoi ? ⇒ L’index (ou indice) glycémique (IG) est une valeur allant de 0 à 100, donnée à un aliment, […]

Infos IG bas

Noël sain et gourmand !

9 décembre 2020 par Marie-Laure André 3 commentaires

Noël approche à grand pas, il est temps de réfléchir à vos menus ! Je vous propose de passer Noël en IG bas, avec des recettes saines et gourmandes pour toute la famille ! Les excès viennent toujours de l’effet […]