sans gluten Archives - Passion nutrition

Apéritifs

Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides

18 juillet 2021 par Marie-Laure André 8 commentaires

Si vous voulez réaliser un apéritif dînatoire à IG bas et pauvre en glucides (low-carb / keto), j’ai la recette qu’il vous faut : des mini sandwichs pauvre en glucides et IG très bas bien sûr ! J’ai réalisé le […]

Légumes et accompagnements, Plats

Rouleaux de printemps (IG modéré)

10 avril 2020 par Marie-Laure André 2 commentaires

J’aime beaucoup les rouleaux de printemps et surtout, l’idée qu’on peut les préparer selon nos envies avec la garniture de notre choix…Le seul hic, c’est la feuille de riz (IG élevé malheureusement…). Faut-il absolument les éradiquer de notre alimentation pour […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Yaourts végétaux au lait d’amande IG bas

26 novembre 2019 par Marie-Laure André 99 commentaires

Des yaourts végétaux au lait d’amande à IG bas, ça fait trèèèès longtemps que je voulais essayer…c’est chose faite ! Et je suis ravie du résultat 🙂 Dans le commerce, la gamme des yaourts végétaux commence à se développer, mais […]

Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Bounty maison IG bas

27 avril 2019 par Marie-Laure André 10 commentaires

Aimez-vous les bounty ?? Ces petites friandises font le bonheur des amateurs de noix de coco et de chocolat, mais la teneur en sucre des bounty industriels avoisine les 50 % ! J’ai voulu tester MA recette de bounty, sans […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Sans gluten

Cheesecakes au thé matcha

15 février 2019 par Marie-Laure André 9 commentaires

Connaissez-vous le thé matcha ? Il s’agit d’un thé vert très riche en composés antioxydants qui se présente sous forme de poudre verte (il n’est pas infusé mais consommé). Il peut se consommer chaud, mélangé avec du lait végétal par […]

Petit déjeuner et brunch, Petits déjeuners

Beurre de myrtilles

25 janvier 2019 par Marie-Laure André 26 commentaires

Du beurre de myrtilles ? Si vous avez déjà goûté mon beurre de pommes, vous connaissez déjà le concept : des fruits en purée, légèrement sucrés avec un sucre IG bas, et de la purée d’oléagineux pour apporter une touche […]

Plats, Végétarien

Buddha bowl vegan et IG bas

5 août 2018 par Marie-Laure André 5 commentaires

Connaissez-vous les buddha bowls ? Vous en avez certainement entendu parlé : il s’agit de gros bols (d’où le terme « buddha bowl ») remplis d’ingrédients sains qui forment un repas complet et équilibré. L’idée n’est pas de mélanger tous les ingrédients […]

Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Biscuits sarrasin-avoine

26 juin 2018 par Marie-Laure André 33 commentaires

Depuis quelques temps, je fais régulièrement une recette de biscuits sans gluten et IG bas au sarrasin et à l’avoine (avec des flocons d’avoine mixés tout simplement). Si vous me suivez sur Facebook, ces biscuits vous disent peut-être déjà quelque […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Gratin aux abricots

18 juin 2018 par Marie-Laure André 18 commentaires

C’est (presque) l’été, et chez moi, il sera bien sûr IG bas ! Pour fêter son arrivée, quoi de meilleur qu’un dessert aux abricots, léger, et délicieusement fruité ! Je vous propose donc un gratin aux abricots, IG bas, sans […]

Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Energy-balls IG bas !

18 mai 2018 par Marie-Laure André 15 commentaires

Connaissez-vous les « energy-balls » (ou « power balls ») ? Des petits boules énergétiques, riches en bonnes graisses et nutriments essentiels (potassium, magnésium, calcium…), en fibres…De véritables concentrés d’énergie, pour des encas healthy et les petites envies de douceur…Je les ai déclinées en […]