Passion nutrition

Infos IG bas

Des pommes de terre IG bas

par Marie-Laure André

Comment consommer des pommes de terre dans le cadre d’une alimentation à IG bas ? Les pommes de terre, malgré leur indice glycémique (IG) élevé compris entre 65 et 95, peuvent être intégrées dans une alimentation à faible impact sur […]

INFOS NUTRITION

5 aliments pour baisser votre taux de cholestérol

par Marie-Laure André

Qu’est-ce que le cholestérol ? Le cholestérol est un type de graisse indispensable à la vie. En avoir est donc normal, et même fortement recommandé ! Il permet de fabriquer certaines hormones, de synthétiser la vitamine D, les sels biliaires… Comme […]

INFOS NUTRITION

7 astuces pour baisser la glycémie (taux de sucre dans le sang)

par Marie-Laure André

La glycémie, c’est quoi ? Le taux de sucre dans le sang (glycémie) se situe aux alentours de 1 g/ litre : À jeûn : entre 0,7 et 1,1 g / litre Après un repas : inférieur à 1,4 g […]

INFOS NUTRITION

Ramadan : comment bien se nourrir pendant le jeûne ?

par Marie-Laure André

Aujourd’hui, je vous propose quelques conseils pour vivre ce jeûne le plus sereinement possible, éviter les fringales dans la journée ainsi que les excès de table une fois que le soleil est couché ! Le jeûne du Ramadan Ce qui […]

INFOS NUTRITION

7 aliments anti-inflammatoires

par Marie-Laure André

L’inflammation chronique est un véritable fléau pour notre organisme : cela entraine de nombreux problèmes de santé à long terme (obésité, diabète, stéatose hépatique (= foie gras), troubles cardiovasculaires, problèmes de thyroïde, douleurs articulaires…). Tout le monde est concerné ! […]

Desserts

Galette des rois légère et IG bas

par Marie-Laure André

Aujourd’hui nous célébrons l’Epiphanie et c’est l’occasion de réaliser une belle galette des rois IG bas ! Selon les régions, vous trouverez de nombreuses recettes dont les plus connues sont les galettes à la pâte feuilletée garnie de frangipane et […]

INFOS NUTRITION

Bien choisir sa boisson végétale

par Marie-Laure André

Quand on se promène dans le rayon des jus végétaux (soja, amandes, noisettes, avoine, épeautre, coco…), c’est souvent difficile de faire son choix ! Dans cet article, je vous propose de vous aider à bien choisir votre boisson végétale. Pourquoi […]

Desserts

Recette pour Halloween : une panna cotta IG bas

par Marie-Laure André

J-7 avant Halloween, il est temps de décider de votre menu ! Je n’ai jamais vraiment fêté Halloween (pas de déguisement ni de décor particulier de la maison), mais j’aime beaucoup réaliser un menu « spécial Halloween » et une jolie horrible […]

Snacks sucrés

Cake d’automne potimarron noisettes IG bas

par Marie-Laure André

J’adore l’automne, ses couleurs, sa douceur, et ses fruits et légumes : prunes, poires, pommes, figues, brocoli, champignons, artichaut et surtout…potimarron ! Je raffole de cette cucurbitacée que,l’on peut cuisiner de mille façon ! Je le cuisine en velouté, en […]

Snacks sucrés

Biscuits IG bas fourrés à la figue, type figolu

par Marie-Laure André

Quand j’étais enfant, j’aimais bien manger les fameux biscuits figolu, ces biscuits fourrés à la pâte de figue ! On trouve encore ces biscuits sur les étals des grandes surfaces, mais la liste des ingrédients ne m’inspire vraiment pas : […]