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Hachette cuisine IG bas Marie-Laure André et Ella Hagege

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Marie-Laure André

Article à la Une

Galette des rois IG bas
Desserts

Galette des rois légère et IG bas

Aujourd’hui nous célébrons l’Epiphanie et c’est l’occasion de réaliser une belle galette des rois IG bas ! Selon les régions, vous trouverez de nombreuses recettes dont les plus connues sont les galettes à la pâte feuilletée garnie de frangipane et […]

Bien choisir lait vegetal
INFOS NUTRITION

Bien choisir sa boisson végétale

Quand on se promène dans le rayon des jus végétaux (soja, amandes, noisettes, avoine, épeautre, coco…), c’est souvent difficile de faire son choix ! Dans cet article, je vous propose de vous aider à bien choisir votre boisson végétale. Pourquoi […]

Soupe détox au kale
Soupes chaudes, Soupes et salades

Comment faire une bonne détox ?

Ces derniers temps, vous avez probablement fait quelques excès de table…L’organisme commence à saturer et vous ressentez le besoin de faire une détox ! C’est normal : votre corps fatigue, le système digestif s’épuise et il vous réclame un peu […]

Pannacotta IG bas pour Halloween
Desserts

Recette pour Halloween : une panna cotta IG bas

J-7 avant Halloween, il est temps de décider de votre menu ! Je n’ai jamais vraiment fêté Halloween (pas de déguisement ni de décor particulier de la maison), mais j’aime beaucoup réaliser un menu « spécial Halloween » et une jolie horrible […]

Cake potimarron noisettes IG bas
Snacks sucrés

Cake d’automne potimarron noisettes IG bas

J’adore l’automne, ses couleurs, sa douceur, et ses fruits et légumes : prunes, poires, pommes, figues, brocoli, champignons, artichaut et surtout…potimarron ! Je raffole de cette cucurbitacée que,l’on peut cuisiner de mille façon ! Je le cuisine en velouté, en […]

Figolu IG bas
Snacks sucrés

Biscuits IG bas fourrés à la figue, type figolu

Quand j’étais enfant, j’aimais bien manger les fameux biscuits figolu, ces biscuits fourrés à la pâte de figue ! On trouve encore ces biscuits sur les étals des grandes surfaces, mais la liste des ingrédients ne m’inspire vraiment pas : […]

INFOS NUTRITION

Quels ustensiles utiliser pour une cuisson saine ?

Manger sainement, ce n’est pas uniquement sélectionner des aliments sains (bruts, frais, bio, IG bas…), c’est aussi choisir des modes de cuisson sains ET les ustensiles de cuisine qui permettent de préserver les nutriments essentiels et qui ne génèrent pas […]

Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides
Apéritifs

Mini-sandwichs IG bas et pauvres en glucides

Si vous voulez réaliser un apéritif dînatoire à IG bas et pauvre en glucides (low-carb / keto), j’ai la recette qu’il vous faut : des mini sandwichs pauvre en glucides et IG très bas bien sûr ! J’ai réalisé le […]

protéines végétales
INFOS NUTRITION

9 protéines végétales

Vous mangez en mode végétarien ? Ou vous avez envie de réduire votre consommation de viande et de poisson ? Vous vous êtes déjà certainement penché sur les sources de protéines végétales ! Voici 10 protéines végétales à intégrer dans […]

Recette IG bas : lefraisier
Desserts

Fraisier IG bas et léger

C’est le pleine saison des fraises, et je vous propose de réaliser un délicieux fraisier IG bas et léger, peu sucré et pauvre en graisses…C’est le fraisier parfait ! Cette recette est légère et plutôt facile à réaliser, je l’ai […]

liste aliments IG bas
Infos IG bas

Ma liste d’aliments IG bas dans mes placards

Que faut-il avoir en stock pour démarrer une alimentation IG bas ? Exit les farines blanches, sucre ordinaire raffiné, riz blanc et coquillettes ! Je vous propose de remplir vos placards d’ingrédients sains, bruts, et le plus IG bas possible… […]