Passion nutrition

Article à la Une

Le porridge sans cuisson « over-night »

by Marie-Laure André

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis devenue une fan des « over-night porridges », ceux qu’on ne cuit pas mais qu’on réalise la veille au soir pour les déguster le lendemain matin au petit déjeuner 🙂 Voici […]

Desserts, Sans gluten

Cheesecakes au thé matcha

by Marie-Laure André

Connaissez-vous le thé matcha ? Il s’agit d’un thé vert très riche en composés antioxydants qui se présente sous forme de poudre verte (il n’est pas infusé mais consommé). Il peut se consommer chaud, mélangé avec du lait végétal par […]

Petits déjeuners

Beurre de myrtilles

by Marie-Laure André

Du beurre de myrtilles ? Si vous avez déjà goûté mon beurre de pommes, vous connaissez déjà le concept : des fruits en purée, légèrement sucrés avec un sucre IG bas, et de la purée d’oléagineux pour apporter une touche […]

Desserts, Petits déjeuners

Clafoutis léger aux myrtilles

by Marie-Laure André

Quoi de plus simple à réaliser qu’un bon clafoutis aux fruits ? C’est déclinable à l’infini en fonction de la saison, et vous pouvez même utiliser des fruits qui commencent à s’abîmer (zéro gaspi !) ou des fruits surgelés ! […]

Boissons petit déjeuner, Soupes chaudes

Comment faire une bonne détox ?

by Marie-Laure André

2019 est déjà là ! Je vous présente tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année ! Ces derniers temps, vous avez probablement fait quelques excès de table…L’organisme commence à saturer et vous ressentez le besoin de faire une détox […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks, Snacks sucrés

Brownie chocolat à la patate douce, recette issue de mon ebook !

by Marie-Laure André

Bonjour ! Aujourd’hui est un jour particulier pour moi : j’ai mis en ligne un ebook de recettes ! Certains trouveront cette démarche un peu étrange car j’ai déjà publié des livres de recettes/nutrition (format papier) chez plusieurs éditeurs…Je voulais […]

Snacks sucrés

Des mikados IG bas !

by Marie-Laure André

J’ai fait cette recette il y a presque 2 ans déjà, mais je ne l’avais pas publiée…Je pense qu’elle peut quand même en intéresser plus d’un et à l’automne, on a envie de douceurs, c’est l’occasion de faire de la […]

Desserts, Desserts, goûter et snacks

Tartelettes d’Halloween

by Marie-Laure André

Hey, Halloween est dans moins d’une semaine ! Je ne suis pas une grande fan de cette fête, mais cette année, j’avais envie de faire une recette pour l’occasion. Voici donc une recette assez simple mais qui fait son petit […]

Plats

Tarte tatin de tomates et pesto aux olives

by Marie-Laure André

Une tarte tatin salée avec des tomates délicieusement confites, rehaussées d’un pesto aux olives : voilà la recette IG bas (et même végane) que je vous propose aujourd’hui 🙂 C’est le début de l’automne, mais on peut encore profiter des […]

Snacks sucrés

Mug-cake choco-nuts

by Marie-Laure André

Après les bowl-cakes à base de flocons de céréales, voici le mug-cake, prêt en 5 minutes seulement, en version IG bas et maxi gourmand ! Une super gourmandise chocolatée, pas trop riche en graisse (j’essaie toujours de limiter les graisses […]